Appelsiinimuffinssit suklaalastuilla

tehnyt Vittorio
Eurooppalainen keittiö, Leivonnaiset ja jälkiruoat, Mikä tahansa keittiö, Mikä tahansa luokka, Mikä tahansa valikko, Muffinit, Reseptit, Vähäkalorinen ruoka
4 marraskuun 2022
1 min read

Ainekset annos 6

Vehnäjauhot 200 g

Ruskea sokeri 50 g

Leivinjauhe 1,5 teelusikkaa

Appelsiinit 1 kpl

Rasvaton Philadelphia-juusto 175 g

Tumma suklaa 100g

Kananmuna 2 kpl

Keitto-ohjeet 30 minuuttia

1 Pilko suklaa veitsellä. Poista appelsiinin kuori ja purista mehu (noin 100 ml).

2 Siivilöi jauhot ja leivinjauhe yhteen ja lisää sokeri.

3 Sekoita appelsiinimehu ja -kuori erikseen Philadelphiaan ja lisää munat. Sekoita jauhoseos joukkoon ja vatkaa hyvin tehosekoittimen kulhossa.

4 Sekoita suklaalastut varovasti joukkoon ja kaada taikina 12 muffinivuokaan 2/3 täyteen.

5 Paista 30 minuuttia 180 asteessa.

Reseptivinkki Käytän täysjyväjauhoja, joten muffinit ovat paitsi maukkaita myös terveellisiä!

Jaa tämä:

Italialainen mestarikokki Ristorante Ottimo, ITC Grand Chola, Chennai. Pidän itseäni dynaamisena johtajana, joka kykenee työskentelemään paineen alla ilman ongelmia ja kykenevänä luomaan ja motivoida tiimiäni. Hyvä klassisen, alueellisen ja luovan modernin italialaisen keittiön tuntemus. Katson pystyväni ylläpitämään kaikki yrityksen vaatimat standardit ja tavoitteet. Uskon, että positiivisen kokemuksen tarjoaminen on avain liiketoiminnan menestykseen ja asiakastyytyväisyys on minulle tärkeintä. Kahden ravintolan johtaja, Ottimo Cucina Italiana -ravintola ITC Gardenia -hotellissa Bangaloressa ja Ottimo Cucina Italiana ITC Gran Chola Chennai. A la carte -menun suunnittelu ja suunnittelu Paikallisen henkilökunnan koulutus italialaisesta keittiöstä, uusia tekniikoita ja trendejä, jotka vastaavat lounaiden, illallisten ja juhlien päivittäisestä hallinnasta. Paikallisen henkilöstön kouluttaminen keittiötekniikoihin, joka vastaa päivittäisistä toiminnoista, mukaan lukien tilaukset, aikataulut ja keittiön yleinen organisointi ja hallinta. .
LinkedIn.com