Ainesosat annos 4
Suola 2 g
Vehnäjauhot 2 kuppia
Leivinjauhe 1 ruokalusikallinen
Appelsiinimehu 1 kuppi
Appelsiinit 1 kpl
Vaniljasokeri 1 ruokalusikka
Kasviöljy ½ kuppi
Sokeri 1,5 kuppia
Kananmuna 4 kpl
Keitto-ohjeet 1 tunti
1 Kaada taikina kasviöljyllä voideltuun vuokaan (pyöreä on paras). Paista uunissa 40 minuuttia 180 asteessa. Tarkista puutikulla, että kakku on valmis.
2 Kun kakku on jäähtynyt, ripottele päälle tomusokeria tai kuorrutetta. Sekoita kuorrutusta varten ruokalusikallinen appelsiinimehua ja puoli kupillista tomusokeria. Kakku voidaan koristella sokeroidulla appelsiininkuorella.
3 Vatkaa valkuaiset sokerin kanssa. Kuori yhdestä appelsiinista kuori, raasta se hienolla raastimella ja sekoita muiden ainesten joukkoon, yhdistä sitten kaikki vatkattuihin valkuaisiin ja sokeriin.
