Ainesosat annos 4
Kanafileet 700 g
Kirsikkatomaatit 6 kpl
Valkosipuli 7 kynttä
Jäävuorisalaatti 1 kpl
Parmesaanijuusto 150 g
Viiriäisenmuna 3 kpl
Juustonmakuiset krutonit 1 kuppi
Caesar-kastike 200 ml
Keitto-ohjeet 40 minuuttia
1 Leikkaa kanafileet pieniksi paloiksi, mausta suolalla ja pippurilla ja paista kullanruskeiksi; lisää pannulle 2 valkosipulinkynttä 2 minuuttia ennen kuin otat pannun pois liedeltä (maun vuoksi).
2 Keitä munat.
3 Pilko tai revi jäävuorisalaatti suuressa kulhossa, leikkaa tomaatit 2-4 osaan, purista loput valkosipulista, hienonna kananmunat, raasta juusto, lisää kana ja Caesar-kastike ja sekoita kaikki yhteen.
4 Asettele lautasille ja lisää krutonkeja maun mukaan.
Reseptivinkki «Caesar» -kastikkeen resepti on reseptikirjassani.
