Bellman Bar Bellmanissa (Reichenberger Straße 103, Kreuzberg) ei ole sähkövaloa, pöydät valaistaan kynttilöillä kaikkina vuorokauden aikoina ja seinät näyttävät siltä kuin ne olisi poltettu. Se on baari, jossa on saksalaista ja itävaltalaista ruokaa, mutta koska venäläinen mummo on laittanut ruokaa,… Lue lisää »Berliini: 38 gastronomista nähtävyyttä
Ja tässä on Istanbul, syönyt köfteä yhdessä Sultanahmetin tärkeimmistä köfteh-kaupoista, puristanut ja juonut granaattiomenamehua turistihintaan Ayia Sofiassa, syönyt seesamibagel-simitin, josta avautuvat näkymät Marmarameren laivamassalle ja Aasian vuorille, jotka näyttävät enemmänkin pilviltä, ja juonut teetä lasisesta tulppaaniteestä sielläkin – mutta ei,… Lue lisää »Istanbul. Miehet ja kebab
1. Saj Ohutseinäinen paistinpannu, jossa lihaa, siipikarjaa ja vihanneksia paistetaan palavilla hiilillä. 2. Plov Azerbaidžanin pilafissa riisi ja liha (tai hedelmät) eivät ole kattilassa, vaan suoraan lautasella. Pilafin ei-riisipohja on nimeltään gara, ja vaikka garasta on lähes sata muunnelmaa, on… Lue lisää »Baku: 30 gastronomista nähtävyyttä
Pra Athit Wharf on täynnä kahviloita ja ravintoloita. Yksi parhaista — Hemlock (56 Phra Athit Road), ravintola, jossa on lasiseinät, punaviiniä ja valokuvagalleria ensimmäisessä kerroksessa. Haluatko paistettuja vihanneksia — ota pad pak ruammit; jos haluat jotain mausteisempaa — tilaa kheng… Lue lisää »Bangkok: 36 gastronomista nähtävyyttä
Mielenkiintoinen kahvila (Beukenplein 14), jossa on erinomaista kahvia, jota valmistetaan eri tavoin — klassisesta espressosta suodatettuun ja koldbrewiin. Tarjolla on jälkiruokia ja voileipiä, ja täällä kaadetaan myös teetä. Yksi kaupungin harvoista aidoista hollantilaisista ravintoloista (Peperstraat 23–25) — se tarjoilee klassisia… Lue lisää »Amsterdam: 50 gastronomista nähtävyyttä
Pari päivää sitten purjehdimme Miamista kohti Karibiaa. Pysähdymme lyhyesti Puerto Ricossa ja St Martinin saarella enintään yhden päivän ajan, minkä jälkeen palaamme takaisin. Yhteensä seitsemän päivää. Niistä peräti viisi tapahtuu avomerellä. Näinä päivinä alus viihdyttää vieraita parhaalla mahdollisella tavalla kaikella,… Lue lisää »Ohikiitäviä nautintoja
Krikettikentällä valtatie kääntyy jyrkästi, ja jos epäröit — voit ajaa viheriölle, rikkoa rautalankaportit ja pakottaa raskailla mailoilla varustautuneet eläkeläiset hajaantumaan kuin häiriintyneet kanat. Pellon tuolla puolen savuavat uuniputket talot, joissa on tuohikattoja ja valkoiset driftit seisovat katuvarjot The Cricketers -pubin… Lue lisää »Barin maalainen
Mies jähmettyi tajuten olevansa pulassa, mutta ei vielä tiennyt miksi. Minun piti kääntää hänelle matkatavarahihnan yläpuolella oleva juliste, jossa kiellettiin luomutuotteiden tuonti Chileen, ja sitten takavarikointiraportti sekä sakkolomake. Meille, jotka olimme 20-tuntisen lennon huumaamia, nämä ankarat toimenpiteet vaikuttivat julmilta. Myönsin,… Lue lisää »Mikä on Chili, veli?
Sitä ei ole helppo uskoa, mutta minun on tehtävä se. Minut on kutsuttu maailman ensimmäiselle ”24 tunnin hullun katuruokasafarille”. Singaporessa. En tiedä, olenko valmis vai en. Mutta se todella alkaa. 10:00 Meitä on kolme tusinaa rohkeaa – gastrojournalisteja ja gastrobloggaajia… Lue lisää »Päivän päässä