Ainesosat annos 8 Oliiviöljy 50 ml Valkosipuli 6 kynttä Pinaatti 500 g Nuori kaali 500 g Karkeaa suolaa maun mukaan. Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Keitto-ohjeet 20 minuuttia 1 Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Sekoita joukkoon hienonnettu valkosipuli ja kuullota kaksi minuuttia.… Lue lisää »Vihreä koriste
Ainesosat annos 1 Tuore minttu 6 varret Sokeri 2 ruokalusikallista Kalkki 1 kpl Sitruuna Bacardi rommi 30ml Valkoinen rommi 30ml Sprite maun mukaan Kuivaa samppanjaa maun mukaan. Keitto-ohjeet 5 minuuttia 1 Laita limettiviipaleet, mintunoksat ja sokeri korkeaan lasiin. Murskaa ne… Lue lisää »Brasilialainen Mojito
Ainesosat annos 4 Kalkki 3 kappaletta Sokeri 0.3 kuppia Maitotiiviste 3 ruokalusikkaa Vettä 5 lasia Kypsennysohjeet 10 minuuttia 1 Leikkaa limetit neljään osaan ja laita ne tehosekoittimeen. Lisää 4 kuppia vettä, sokeri ja haihdutettu maito. Pilko limetit pieniksi paloiksi. 2… Lue lisää »Brasilialainen limonadi
Ainesosat annos 4 Munakoiso 2 kpl Kanaa 1.5kg Tattarirouhe 1 kuppi Valkosipuli 4 kynttä Suolaa maun mukaan Tomaatit 4 kpl Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Mausteet maun mukaan Kypsennysohjeet 1 tunti ja 15 minuuttia 1 Valmista kaikki ainekset: huuhtele ja kuutioi… Lue lisää »Maalaiskanaa tattarin ja vihannesten kera
Ainesosat annos 8 Pekonia 3 kpl Mannarouhe 200 g Persilja 30 g Oliiviöljy 60 ml Appelsiinit 3 kpl Rusinat 150g Keitto-ohjeet 15 minuuttia 1 Silppua pekoniviipaleet ja paista keskilämmöllä kolme minuuttia, kunnes rasva on sulanut. 2 Lisää mannasuurimot ja paista… Lue lisää »Farofa
Ainesosat annos 8 Pekonia 120g Savustettu porsaanrinta 400 g Sianlapa 500 g Metsästysmakkarat 400 g Savustettu porsaanrusto 1 kg Mustat pavut 500g Valkosipuli 20 kynttä Laakerinlehti 4 kpl Jauhettua cayennepippuria ripaus. Oliiviöljy 280ml Jasmiiniriisi 500 g Tomaatit 400 g Sipulit… Lue lisää »Feijoada
Ainesosat annos 8 Kalkki 2 kappaletta Kanaa 2 kpl Sipulit 3 kpl Valkosipuli 2 kynttä Cashew 75g Maapähkinät 75 g Kuivattu katkarapu 75 g Korianteri 50 g Inkivääri 40 g Chilipippuri 2 kpl Tomaattisäilykkeet 400 g Kuoritut katkaravut 500 g… Lue lisää »Shinshin di galinha
Ainesosat annos 4 Vehnäjauhot 150 g Maitotiiviste 350 g Voi 30 g Munankeltuainen 6 kpl Sokeri 100 g Limettimehu 1 ruokalusikallinen Kypsennysohjeet 1 tunti ja 10 minuuttia 1 Sekoita jauhot (Brasiliassa tehdään kookoshiutaleista – voit käyttää tätä) ja kondensoitu maito,… Lue lisää »Quindim Brasiliani
Ainesosat osa 1 Täysjyvävehnäjauho 2 kuppia Rukiinen täysjyväjauho 1 kuppi Ohrajauhot ½ kuppi Pellavajauho ½ kuppi Karkea merisuola 1 teelusikka Soodaa 1 tl Auringonkukansiemenet ½ kuppi Kuoritut kurpitsansiemenet ½ kuppi Seesaminsiemenet ¼ kupillista Jauhettu korianteri ½ tl. Muskottipähkinä ¼ teelusikallista… Lue lisää »Happamatonta masalaleipää
Ainesosat annos 6 Maitotiiviste 1 tölkki Kaakao 3 ruokalusikallista Voi 30 g Kookoslastut 100 g Suolaamattomat pistaasipähkinät 100 g Kypsennysohjeet 1 tunti ja 30 minuuttia 1 Kaada kaikki kondensoitu maito keskikokoiseen paksupohjaiseen kattilaan ja lisää voi ja kaakao. Laita kerma… Lue lisää »Brigadeiros