Ainesosat annos 4 Perunat 800 g Kasviöljy 1000 ml Oliiviöljy 50 ml Sipulit 1 pää Paprikajauhe 1 teelusikka Cayennepippuri ½ teelusikallista Jauhettua valkopippuria ½ tl. Vehnäjauhot 2 ruokalusikkaa Kanaliemi 200ml Valkosipuli 1 kynsi Suolaa maun mukaan. Keitto-ohjeet 40 minuuttia 1… Lue lisää »Patatas bravas
Ainesosat annos 2 Dorada 1kg Punaiset perunat 6 kpl Sipulit 1 pää Ekstra-neitsytoliiviöljy 10 ruokalusikkaa Valkosipuli 3 kynttä Persilja 10 g Chilipippuri ½ palaa Sahrami ½ teelusikkaa Sitruuna 2 kpl Merisuolaa maun mukaan. Keitto-ohjeet 1 tunti 1 Kuori, sisälmykset ja… Lue lisää »Dorada espanjaksi
Ainesosat annos 6 Sinisimpukat 1000 g Katkarapu 300 g Tomaattikastike 3 ruokalusikallista Kalmari 2 kpl Sahrami veitsen kärjessä Oliiviöljy 175 ml Sipulit 1 pää Valkosipuli 1 kynsi Riisi 500 g Persilja 3 vartta Vihreät herneet 100 g Kanaliemi 100 ml… Lue lisää »Paellaa kalmarin kanssa
Ainesosat annos 2 Kananmuna 3 palaa Kirsikkatomaatteja 3 kpl Kasviöljy 1 ruokalusikallinen Vihreät paprikat 1 kpl Kuivatut yrtit 1 teelusikka Keitto-ohjeet 10 minuuttia 1 Ota ¼ vihreää paprikaa (punainenkin käy, maun mukaan), kirsikkatomaatteja (keskikokoisia), pese ne kaikki. 2 Leikkaa tomaatit… Lue lisää »Espanjalainen munakas vihreiden paprikoiden kanssa
Ainesosat annos 4 Jauheliha 500g Sipulit 2 kpl Porkkanat 2 kpl Suolaa maun mukaan. Sokeri 1 ruokalusikallinen Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Valkoinen leipä 100 g Maito 100 ml Valkosipuli 1 kynsi Kananmuna 1 kpl Keitto-ohjeet 1 tunti 1 Kaada maito… Lue lisää »Höyrytettyjä lihaleikkeitä porkkanoiden kanssa
Ainesosat annos 4 Äyriäiscocktail 1kg Oliiviöljy 3 ruokalusikkaa Pyöreä riisi 400 g Makea paprika 1 kpl Valkosipuli 4 kynttä Paprikajauhetta 3 ruokalusikallista Sahramipinssi Kurkuma veitsen kärjessä – Jauhettua chiliä veitsen kärjessä Pakastetut vihreät herneet 5 ruokalusikallista Suolaa maun mukaan Tomaatit… Lue lisää »Valencian äyriäispaellaa
Ainesosat annos 8 Makrillifilee 900 g Oliiviöljy 100 ml Vehnäjauhot 70 g Valkosipuli 6 kynttä Sahramipinssi Kumina (zira) 1 teelusikka Inkivääri 10 g Punaviinietikka 250ml Laakerinlehti 4 kpl Sitruuna 1 kpl Suolaa maun mukaan Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Kypsennysohjeet 30… Lue lisää »Escabeche
Ainesosat annos 4 Tilli 2 ruokalusikallista Dijon-sinappi 2 rkl. Sitruunankuori 1 tl Sitruunamehu 2 teelusikkaa Suolaa ¼ teelusikallista Jauhettua mustapippuria ¼ teelusikallista. Valkosipuli 2 kynttä Lohifilee 450 g Kypsennysohjeet 30 minuuttia 1 Esilämmitä grilli tai grilli. 2 Sekoita hienonnettu tilli,… Lue lisää »Lohikebab tilli-sinappikuorrutteessa
Ainesosat annos 6 Maito 250ml Ruokosokeri 465 g Vaniljauute 1 teelusikka Kananmuna 4 kpl Kerma 35% 250ml Kypsennysohjeet 30 minuuttia 1 Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kaada maito ja kerma kattilaan ja kiehauta hitaasti. 2 Laita 375 grammaa sokeria pannulle ja… Lue lisää »Karamellikerma
Ainesosat annos 4 Sipulit 2 päätä Tonnikala 500g Punainen chili 3 kpl Vihreät paprikat 1 kpl Valkosipulia 2 kynttä Perunat 600 g Kuiva valkoviini 70ml Oliiviöljy 60ml Tomaattisose 50 g Vehnäjauho 20 g Paprika 5g Kalaliemi 1 l Suolaa maun… Lue lisää »Kalakeitto marmitaco