Ainekset annos 4 Naudanrinta 800 g Laakerinlehti 2 kpl Salvian lehdet 3 kpl Muskottipähkinän väri 1 kpl Voi 55 g Sipulit 3 päätä Perunat 1kg Porkkanat 1kg Suolaa maun mukaan Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Keitto-ohjeet 4 tuntia 1 Laita liha… Lue lisää »Gutzpot
Ainesosat annos 10 Herneet 500 g Sianlihakinkku 500 g Pekonia 100 g Savustetut makkarat 4 kpl Sipulit 2 päätä Porkkanat 1 kpl Purjosipuli 2 kpl Sellerijuuri 1 kpl Perunat 2 kpl Sellerin varsi 1 varsi 1 varsi Suolaa maun mukaan.… Lue lisää »Snaert
Ainesosat annos 6 Savulohi 200g Turska 700g Sipulit 1 pää Kananmuna 2 palaa Valkosipuli 2 kynttä Hapan kerma 125 g Sitruunamehu 50 ml Basilikan lehdet 70 g Suolaa maun mukaan. Kasviöljy 50 ml Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Keitto-ohjeet 1 tunti… Lue lisää »Hollantilainen kalaleipä
Ainesosat annos 4 Jauheliha 400 g Jauhettu sianliha 400 g Korppujauhot 60 g Kananmuna 1 kpl Pekoni 500g Voi 60 g Suolaa maun mukaan Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Muskottipähkinä maun mukaan Maito 70 ml Keitto-ohjeet 40 minuuttia 1 Sekoita jauhettu… Lue lisää »Slavink
Ainekset annos 4 Voi 50 g Vehnäjauho 60 g Lihaliemi 1 l Sinappia 3 ruokalusikallista Pekoni 250g Ruohosipuli maun mukaan Tuoretta punapippuria maun mukaan. Voide 200ml Keitto-ohjeet 20 minuuttia 1 Sulata voi ja kuullota jauhot siinä jatkuvasti sekoittaen tasaiseksi. Kuumenna… Lue lisää »Groningenin sinappikeitto
Ainesosat annos 3 Pulla 3 Silakkafilee 6 kpl Makea sipuli ½ palaa Pikkelöidyt kurkut 3 kpl Keitto-ohjeet 5 minuuttia 1 Hienonna sipuli. Viipaloi kurkut ohuiksi viipaleiksi. 2 Leikkaa silakkafileet pieniksi paloiksi. 3 Aseta silakkafileet sämpylän molemmille puolille, ylä- ja alapuolelle.… Lue lisää »Sillivoileipä
Ainesosat annos 6 Vehnäjauhot 400 g Tuore hiiva 20 g Maito 300ml Sokeria 2 ruokalusikallista Kananmuna 2 kpl Rusinat 200 g Granny Smith -omenat 1 kpl Kasviöljy 1.5 litraa tomusokeria maun mukaan Kypsennysohjeet 2 tuntia ja 15 minuuttia 1 Sekoita… Lue lisää »Olibola
Ainesosat annos 12 Perunat 1.5kg Pekonia 250g Savoijinkaali 500 g Sipulit 2 kpl Laakerinlehti 1 kpl Suolan ripaus Jauhettua mustapippuria ripaus Savustetut makkarat 500g Maito 300ml Voi 2 rkl. Keitto-ohjeet 50 minuuttia 1 Kuori sipuli ja perunat ja leikkaa ne… Lue lisää »Stumppot
Ainesosat annos 5 Voi 150 g Kananmuna 3 palaa Vettä 1 ruokalusikallinen Sitruunamehu 1 ruokalusikka Suolaripaus Keitto-ohjeet 5 minuuttia 1 Jaa voi kolmeen osaan – 2 pientä 10-15 gramman palaa ja 1 iso pala. 2 Kuullota iso pala voita miedolla… Lue lisää »Hollandaise-kastike