Ainesosat annos 6 Kefiiri 250ml Suola ½ teelusikkaa Sooda ½ teelusikallista Vehnäjauhot 320 g Tuorejuusto 200g Tilli 15 g Mangold 15 g Vihersipulit 15 g Kananmuna 1 pala Voi maun mukaan Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Keitto-ohjeet 30 minuuttia 1 Sekoita… Lue lisää »Pikkuleipiä raejuustolla ja yrteillä
Ainesosat annos 4 Kefiiri 300ml Hapanimelää 2 ruokalusikkaa Vehnäjauhot 800 g Kananmuna 2 kpl Perunat 1kg Voi 1 kpl Tilli 1 nippu Kova juusto 150g Suolaa maun mukaan Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Keitto-ohjeet 1 tunti 1 Täytettä varten keitä kuoritut… Lue lisää »Chebureks perunoiden ja juuston kanssa
Ainesosat annos 4 Sianliha 1kg Jogurtti 250 g Piparminttu 1 nippu Valkosipuli 1 kynsi Worcestershire-kastike 1 ruokalusikka Suola ½ teelusikkaa Makea paprika 1.5 Keitto-ohjeet 30 minuuttia + 2 tuntia 1 Hienonna minttu tehosekoittimessa suolan ja valkosipulin kanssa. Lisää Worcestershire-kastike ja… Lue lisää »Shish kebab minttumarinadissa
Ainekset annos 5 Lampaan kielet 1kg Sipulit 1 pää Valkosipuli 1 pää Kananmuna 1 kpl Makea paprika 50 g Persilja 1 nippu Ekstra-neitsytoliiviöljy 2 teelusikallista Valkoviinietikka 3 teelusikkaa Kasviöljy 100 ml Kuivattu oregano maun mukaan. Suolaa maun mukaan. Jauhettua mustapippuria… Lue lisää »Lampaankielisalaatti
Ainesosat annos 5 Persimon 5 kpl Sokeri 1,5 kuppia Sitruuna 1 kpl Vehnäjauhot ½ kuppi Kananmuna 3 palaa Vanilliini ¼ teelusikallista Sokerijauhetta 1,5 ruokalusikallista Hapanimelää 1 purkki Kypsennysohjeet 1 tunti ja 15 minuuttia 1 Laita persimonit kattilaan, jossa on vettä… Lue lisää »Kaki paistettuna kermaviilissä ja vaniljakastikkeessa
Ainesosat annos 4 Pita 1 pala Paprika 2 kpl Tomaatit 3 kpl Kurkut 2 kpl Hapan kerma 200 g Majoneesi 300 g Valkosipuli maun mukaan Suolaa maun mukaan Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Kanan rintafileetä 2 kpl Sipulit 1 pää Vihreät… Lue lisää »Kotitekoinen shawarma
Ainesosat annos 16 Vehnäjauhot 500 g Matzoni 350 g Sooda 1 g Hapankerma 20 % 20 g Suola 15 g Sokeri 4 g Voi 160 g Kasviöljy 20 ml Munankeltuainen 3 kpl Kananmuna 3 palaa Kuivahiiva 4 g Perunat 1kg… Lue lisää »Kabardialainen perunapiiraanpiirakka
Ainesosat annos 4 Oliiviöljy 1 ruokalusikka Sipulit 1 pää Porkkanat 1 kpl Vehnäjauhot maun mukaan karitsan jauheliha 1kg Ketsuppi 2 ruokalusikallista Liemikuutio 2 kpl Worcestershire-kastike maun mukaan. Perunat 6 kpl Maitoa 4 ruokalusikallista Voi 20 g Kypsennysohjeet 30 minuuttia 1… Lue lisää »Paimenpiirakka lammasjauhelihalla
Ainekset annos 4 Naudanliha 300g Sianlihan savupekoni 80 g Porkkanat 100 g Sipulit 100 g Perunat 100 g Makea paprika ½ palaa Tomaatit 1 kpl Tomaattimurska 1 ruokalusikka Makea paprika 10 g Kumina 3 g Oregano 1 g Timjami 1… Lue lisää »Gulassia leivässä
Ainesosat annos 4 Konnafileet 1kg Kumina (zira) 1 teelusikka Jauhettu korianteri 1 ruokalusikka Suolaa 1 teelusikka Jauhettua mustapippuria ½ tl. Paprikajauhetta 2 ruokalusikallista. Keitto-ohjeet 40 minuuttia 1 Leikkaa kalasta fileet pois, jos kyseessä on kokonainen ruho. Leikkaa filee nahan kanssa… Lue lisää »Kalakebab