Ainesosat annos 4 Oliiviöljy 50 ml Haloumi-juusto 300 g Kaprikset 2 ruokalusikallista Sitruunamehu 2 ruokalusikallista Tuoreen oreganon lehdet 2 rkl. Keitto-ohjeet 10 minuuttia 1 Kaada oliiviöljy raskaaseen kattilaan. Kuumenna se keskilämmöllä varmistaen, ettei se savua. Paista juustoa, kunnes se on… Lue lisää »Kreikkalainen grillattu juusto
Ainesosat annos 6 Vehnäjauhot 450 g Jauhesokeri 210 g Voi 300 g Vaniljasokeri 10 g Taikina 4 g Mantelit 50 g Keitto-ohjeet 1 tunti 1 Upota pehmennetty voi kulhoon ja vatkaa tehosekoittimella kaksi minuuttia. 2 Lisää voihin 110 g tomusokeria.… Lue lisää »Kreikkalainen courabie manteleiden kanssa
Ainekset annos 10 Kananmuna 5 kpl Kurkut 4 kpl Majoneesi 5 ruokalusikallista Raputikkuja 20 kpl Keitto-ohjeet 30 minuuttia 1 Keitä munat. Pilko ne hienoksi. 2 Hienonna rapupuikot (kaksi pakettia, suuret). 3 Kuori kurkut ja hienonna ne (kurkkujen määrä salaatissa riippuu… Lue lisää »Rapusalaatti tuoreiden kurkkujen kanssa
Ainesosat annos 8 Salottisipulit 8 kpl Ekstra-neitsytoliiviöljy 2 ruokalusikkaa Bulgur 1.5 kuppia Liemi 5 kuppia Vihreää parsaa 8 vartta Pakastetut vihreät herneet 2,5 kuppia Graviera-juustoraaste 1,5 kuppia Valkoviiniä 1,5 lasillista Kerma 35% 100 ml Keitto-ohjeet 45 minuuttia 1 Hienonna salottisipulit… Lue lisää »Bulguririsotto, jossa on parsaa, vihreitä herneitä ja Graviera-juustoa
Ainesosat annos 4 Juusto 350g Vehnäjauhot 200 g Kananmuna 2 palaa Korppujauhot 200 g Kasviöljy 100 ml Keitto-ohjeet 30 minuuttia 1 Leikkaa kova tai puolikova juusto vähintään 1 cm paksuiksi paloiksi. 2 Tee nyt kuori… Pyörittele jokainen pala jauhoissa, kananmunassa… Lue lisää »Grillattua juustoa kuoressa
Ainesosat annos 2 Kurpitsa 100 g Bulgur 150g Sokeri 20 g Maito 200ml Jauhettu kaneli 1 g Omena 70g Voi 40 g aprikoosit 30g Tuore minttu 2 g Vesi 100 ml Kypsennysohjeet 30 minuuttia 1 Kuori ja viipaloi kurpitsa 1×1… Lue lisää »Bulguripuuro kurpitsan ja omenoiden kanssa
Ainesosat annos 2 Munakoiso 250 g Kesäkurpitsa 250 g Tomaatit 100g Sipulit 80 g Naudanliha 240 g Tomaattisose 45g Paprika 1g Jauhettu korianteri 1 g Maito 200ml Voi 20 g Vehnäjauho 12 g Kurkuma 1 g Suluguni-juusto 100 g Chilipippuri… Lue lisää »Moussaka naudanlihan ja sulugunin kanssa
Ainesosat annos 8 Vehnäjauho 25 g Sokerijauhe 80 g Pilkotut pistaasipähkinät 110 g Sokeri 10 g Kananmuna 2 palaa Kananmunan valkuainen 2 kpl Ekstra-neitsytoliiviöljy 215 ml Kerma 35% 500ml Suklaa 300g Keitto-ohjeet 45 minuuttia 1 Kuumenna uuni 190 asteeseen. 2… Lue lisää »Suklaakakku pistaasipähkinöiden ja oliiviöljyn kanssa
Ainesosat annos 2 Dorada 2 kpl Sitruuna 2 kpl Ripaus kalamausteseosta Ekstra-neitsytoliiviöljy 2 ruokalusikkaa Jauhettua mustapippuria ripaus Ripaus merisuolaa Kypsennysohjeet 40 minuuttia 1 Kuumenna uuni 180 asteeseen. 2 Kuori dorado veitsellä vahingoittamatta nahkaa ja leikkaa evät pois. Suolesta dorado. 3… Lue lisää »Paistettua doradoa sitruunan ja aromaattisten yrttien kera
Ainesosat annos 4 Perunat 4 kpl Juusto 300g Tomaatit 2 kpl Kinkku 300 g Voi 30g Suolaa maun mukaan. Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Kypsennysohjeet 1 tunti ja 30 minuuttia 1 Paista suuria, kuorimattomia perunoita uunissa noin tunnin ajan. 2 Leikkaa… Lue lisää »Paistetut perunat