Ainesosat annos 6 Kurpitsa 2.5kg Karitsa 2kg Salottisipulit 2 kpl Oliivit 200 g Valkosipuli 5 kynttä Inkivääri 20 g Jauhettu chili 1 teelusikka Sitruuna 1 kpl Hunaja 1 ruokalusikallinen Jauhettu kaneli 1 teelusikka Paprika 20g Laakerinlehti 1 kpl Sahrami 1… Lue lisää »Kurpitsassa paistettua maustettua lammasta Andrei Ryvkinin reseptin mukaan
Ainesosat annos 3 Couscous 120g Kanafilee 400 g Sipulit 1 kpl Valkosipulia 2 kynttä Punapippuri 1 kpl Vihreät paprikat 1 kpl Oliiviöljy 2 rkl. Tomaattimurska 1 ruokalusikka Kurkuma 1 teelusikka Paprikajauhetta ½ teelusikallista. Suolaa maun mukaan Jauhettua mustapippuria maun mukaan.… Lue lisää »Itämaista couscousia kanafileen kanssa
Ainesosat annos 8 Kikherneet 250g Munakoiso 2 kpl Tomaatit omassa mehussaan 250 g Sipulit 1 kpl Valkosipuli 3 kynttä Jauhettu juustokumina (zira) 2 tl. Jauhettu kaneli 1 teelusikka Jauhettu chili 1 teelusikka Kasvisliemi 200 ml Suolaripaus Jauhettu mustapippuri ripaus Oliiviöljy… Lue lisää »Marokkolaista kikhernemuhennosta ja munakoisoa
Ainesosat annos 4 Tuore korianteri 1 nippu Couscous 6 ruokalusikkaa Doradon filee 500g Punapippuri 2 kpl Kirsikkatomaatit 10 kpl Oliivit 8 kpl Kumina (zira) 2 teelusikkaa Kurkuma 1 teelusikka Valkosipulia 2 kynttä Oliiviöljy 4 ruokalusikkaa Sitruuna 1 kpl Chilipippuri 1… Lue lisää »Marokkolaista valkoista kalaa purkissa
Ainesosat annos 4 Oliiviöljy 3 ruokalusikkaa Kanaa 1 kpl Punasipulit 2 päätä Valkosipuli 3 kynttä Sahrami ½ teelusikallista Jauhettua kanelia 1 tl Jauhettu inkivääri 2 teelusikkaa kurkuma ½ teelusikallista Korianteri 3 rkl. Sitruunamehu 1 teelusikka Sitruunasäilykkeet 2 kpl Kreikkalaiset oliivit… Lue lisää »Kanan tajine sitruunan, inkiväärin ja kanelin kera
Ainesosat annos 5 Bulgur 200g Tomaatit 2 kpl Purjosipuli 2 kpl Tuore minttu 1 nippu Persilja 1 nippu Oliiviöljy 3 ruokalusikkaa Tomaattimurska 1 ruokalusikka Sitruuna 1 kpl Paprikajauhe 1 teelusikka Suolaa maun mukaan Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Keitto-ohjeet 35 minuuttia… Lue lisää »Bulgur-salaatti
Ainesosat annos 4 Kanan rintafilee 4 kpl Vihersalaatti 800 g Oliiviöljyä 2 ruokalusikallista Minttu 50 g Sitruuna 1 kpl Valkoinen leipä 200 g Hapan kerma 100 g Hunaja 30g Keitto-ohjeet 1 tunti 1 Huuhtele kananrinnat huolellisesti ja leikkaa ne kauttaaltaan.… Lue lisää »Marokkolainen Caesar
Ainesosat annos 2 Kananreidet 4 kpl Valkosipuli 1 kynsi Punasipuli 1 pää Porkkanat 1 kpl Kuminan siemenet 1 teelusikka Jauhettu korianteri 1 teelusikka Paprikajauhe ½ teelusikallista Jauhettu inkivääri 1 teelusikka Tuore inkivääri ½ teelusikallista Tomaattimurska 1 teelusikka Suolaa maun mukaan… Lue lisää »Maghrebilaistyyliset kananreidet
Ainesosat annos 4 Korianterin lehdet (korianteri) maun mukaan. Kananreidet 4 kpl Valkosipuli 1 kpl Tomaatit 3 kpl Porkkanat 2 kpl Kurpitsa 300 g Sipulit 1 kpl Salottisipulit 5 kpl Kuminan siemenet ½ teelusikallista Kurkuma 1 teelusikka Jauhettu punainen pippuri 1… Lue lisää »Marokkolaista kanaa mausteisen couscousin kera
Ainesosat annos 1 Filo-taikina 200g Kanaliemi 500ml Kanafilee 180 g Luumu 80 g Saksanpähkinät 50 g Sipulit 30 g Valkosipuli 5 g Kurkuma 1 g Kaneli 1 g Sahrami 0 g Keltaiset paprikat 200 g Punapippuri 200g Suolatut sitruunat 20g… Lue lisää »Brijouati kanan, luumujen ja pähkinöiden kanssa