Ainesosat annos 8 Vehnäjauhot 2 kuppia Vettä 2 kuppia Kasviöljy 5 ruokalusikallista Suola 1 ruokalusikka Sokeri 1,5 teelusikkaa Kuivahiiva 1 teelusikka Honeysuneli nipistää Maitoa maun mukaan Vihreät 1 nippu Juurikkaan latvat 2 nippua Perunat 3 kpl Valkokaali 200 g Adygean… Lue lisää »Ossetian piirakat
Ainesosat annos 10 Kanaa 1 pala Vesi 3 l Pippuria ja maustepippuria maun mukaan. Laakerinlehti maun mukaan Pasternak 1 kpl Neilikka 2 kpl Chilipippuri 1 kpl Anis (badjan) 1 kpl Kurkuma maun mukaan. Porkkanat 1 kpl Sipulit 2 päätä Perunat… Lue lisää »Tolon
Ainesosat annos 5 Vehnäjauhot 400 g Kefiiri 220ml karkeaa suolaa 1 teelusikka Sooda 3 g Kuivahiiva 2 teelusikkaa Sipulit 1 pää Jauheliha 400 g Kasviöljy 60 ml Korianteri 1 nippu Valkosipuli 3 kynttä Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Keitto-ohjeet 1 tunti… Lue lisää »Ossetialainen lihapiiras
Ainesosat annos 10 Vehnäjauhot 550 g Maito 100ml Tuore hiiva 35 g Kefiiri 200ml Kananmuna 1 pala Sokeri 10 g Naudanliha 1kg Sipulit 1 pää Jauhettua punapippuria maun mukaan. Valkosipuli 3 kynttä Lihaliemi maun mukaan. Sulatettu voi 90 g Hapan… Lue lisää »Fydjinin lihapiirasta
Ainesosat annos 10 Karitsan ulkofilee 3kg Vesi 6 l Pippuria ja maustepippuria maun mukaan. Palsternakan juuri 1 kpl Neilikat maun mukaan Chilipippuri 1 kpl Kurkuma maun mukaan. Muskottipähkinä ½ palaa Punaiset pavut 1kg Kurduk 200 g Tomaatit 500 g Saksanpähkinät… Lue lisää »Kadury bash