Ainesosat annos 6 Vehnäjauhot 450 g Sokeri 60 g Kananmuna 2 palaa Kuivahiiva 8 g Voi 180 g Auringonkukkaöljy 20 ml Kivisuola 5 g Keitto-ohjeet 1 tunti 1 Liuota hiiva 150 ml:aan lämmintä vettä, anna seistä 10 minuuttia ja sekoita… Lue lisää »Kotitekoisia croissanteja ranskalaisesta konditoriasta
Ainesosat annos 4 Vehnäjauhot 200 g Voi 200 g Sokeri 200 g Kananmuna 5 kpl Musta suklaa 200g Keitto-ohjeet 55 minuuttia 1 Kuumenna uuni 180 asteeseen (termostaatti 6). Laita voi ja suklaapalat kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes ne ovat… Lue lisää »Neljän neljänneksen kakku suklaalla
Ainekset annos 5 Vehnäjauhot 1kg Vesi 625 ml Suola 16 g Tuore hiiva 40 g Keitto-ohjeet 1 tunti 1 Sekoita suola jauhoihin ja hiivaan. Kaada puolet jauhoista suureen kulhoon, kaada sitten puolet vedestä ja lisää loput jauhot ja vesi samassa… Lue lisää »Ranskalainen leipä
Ainesosat annos 4 Suolaa maun mukaan. Kesäkurpitsa 1.5kg Kirsikkatomaatit 14 kpl Valkosipuli 1 kynsi Sipulit 1 kpl Oliiviöljy 4 ruokalusikkaa Pitkäjyväinen riisi 4 ruokalusikallista Keitto-ohjeet 45 minuuttia 1 Kiehauta suuri kattila vettä. Kaada joukkoon riisi, kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja… Lue lisää »Kesäkurpitsa-ratatouille riisin kanssa
Ainesosat annos 4 Sipulit 900 g Valkosipuli 5 kynttä Kesäkurpitsa 900 g Kesäkurpitsa 900 g Vihreä paprika 900g Makea paprika 900g Munakoiso 900 g Tomaatit 900 g Oliiviöljy 125 ml Suolaa maun mukaan. Timjami 4 kappaletta Laakerinlehti 4 kpl Rosmariini… Lue lisää »Ratatouille timjamin, kesäkurpitsan ja rosmariinin kera
Ainesosat annos 10 Vehnäjauhot 130 g Voi 80 g Sitruuna 1 kpl Jauhesokeri 5 ruokalusikkaa Tärkkelys 1 ruokalusikallinen Suolaa veitsen kärjessä Keitto-ohjeet 40 minuuttia 1 Vatkaa voi ja 3 ruokalusikallista tomusokeria lankavispilällä, lisää sitruunankuori yhdestä sitruunasta, 2 ruokalusikallista sitruunamehua ja… Lue lisää »Ranskalaisia sitruunakeksejä
Ainesosat annos 4 Persilja 20 g Vihreät pavut 400 g Punasipuli 1 pää Timjami 3 kpl Valkoiset sienet 300 g Oliiviöljy 150ml Valkoviinietikka 50 ml Valkosipuli 1 kynsi Sitruuna ½ palaa Suolaa maun mukaan Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Keitto-ohjeet 20… Lue lisää »Vihreä papusalaatti herkkusienien kanssa
Ainesosat annos 4 Valkosipuli 1 kynsi Sitruunamehu 1 ruokalusikka Ekstra-neitsytoliiviöljy 2 ruokalusikallista Siemenettömiä oliiveja ¾ kupillista Kaprikset 1 ruokalusikallinen Sardellifileet 2 kpl Tuoretta mustapippuria ¼ tl. Keittämisohjeet 5 minuuttia 1 Valmista kaikki ainekset. 2 Sekoita tehosekoittimessa hienonnettu valkosipuli, sitruunamehu, oliiviöljy,… Lue lisää »Perinteinen oliivitapenadi
Ainesosat annos 4 Champignonit 300 g Rucola 100 g Perunat 500 g Valkosipuli 2 kynttä Punasipuli 1 pää Laurinlehti 2 kpl Rosmariini 1 kpl Balsamiviinietikka 20 ml Oliiviöljy 50ml Suolaa maun mukaan. Kasviöljy 50 ml Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Lemon… Lue lisää »Lämmin salaatti sienien kanssa
Ainesosat annos 6 Kananmaksa 500g Kanafileet 100 g Voi 100 g Sipulit 2 päätä Makea paprika 200 g Savupekoni 200g Luumut 30g Kaprikset 10g Laakerinlehti 1 kpl Suolaa maun mukaan Tuoretta mustapippuria maun mukaan. Kasviöljy 2 ruokalusikallista Kypsennysohjeet 1 tunti… Lue lisää »Klassinen maksaterriini