Ainesosat annos 8 Filotaikina 450 g Brynza-juusto 500 g Kaymak 200g Maito 100ml Kananmuna 4 kpl Kasviöljy 80 ml Kypsennysohjeet 40 minuuttia 1 Soseuta bryndza haarukalla suuressa kulhossa ja sekoita kaymak, munat ja maito. Seoksen on oltava heterogeeninen, ja siinä… Lue lisää »Gibanica
Annoksen 4 ainekset Naudan lapa 300 g Munuaisrasva 100 ml Naudan kylkiluut 200g Naudan niska 150g Suola 20 g Jauhettu mustapippuri 6 g Valkosipulijauhe 20 g Kypsennysohjeet 30 minuuttia 1 Tee jauhelihaa. 2 Jaa jauheliha noin 250 gramman paloihin. Yhdestä… Lue lisää »Balkanilainen leikkele plescavica
Ainesosat annos 4 Sokeri 6 ruokalusikallista Mannarouhe 4 ruokalusikkaa Vehnäjauhot 4 ruokalusikkaa Kananmuna 6 kpl Vanilliini 1g Maito ½ l Leivinjauhe 5 g Keitto-ohjeet 25 minuuttia 1 Erottele valkuaiset keltuaisista. 2 Vatkaa valkuaiset jäykäksi vaahdoksi. Lisää sokeri vähän kerrallaan vatkaten.… Lue lisää »Serbian Koch
Ainesosat annos 4 Jauheliha 400 g karitsan jauheliha 400 g Sipulit 100 g Valkosipuli 3 kynttä Paprikajauhe 1,5 teelusikallista Jauhettua mustapippuria 1,5 tl. Suola 1,5 teelusikkaa Sooda ¾ teelusikkaa Pita 4 kpl Kaymak 200 g Kypsennysohjeet 30 minuuttia 1 Pilko… Lue lisää »Cevapcici
Ainesosat annos 6 Valkoiset pavut 300 g Sianlihan savustetut makkarat 3g Punaiset paprikat 500g Sipulit 2 päätä Laakerinlehti 1 g Jauhettu punainen pippuri 1,5 tl. Tomaattipyree 2 ruokalusikallista Valkosipuli 4 kynttä Jauhettu juustokumina 1 teelusikka Kuivattua majoraania ⅓ teelusikallista. Suolaa… Lue lisää »Gulassia savustettujen makkaroiden, papujen ja paprikoiden kanssa
Ainesosat annos 4 Sokeri 9 ruokalusikkaa Mannarouhe 4 ruokalusikkaa Vehnäjauhot 4 ruokalusikkaa Kananmuna 6 kpl Vanilliini 1g Taikina 5 g Maito ½ l Keitto-ohjeet 40 minuuttia 1 Vatkaa munanvalkuaiset jäykäksi vaahdoksi. Lisää sokeri vähän kerrallaan vatkaten. 2 Jatka munankeltuaisen vatkaamista… Lue lisää »Tenderest Serbian koh
Ainesosat annos 8 Punaiset paprikat 1kg Munakoiso 300 g Valkosipuli 5 kynttä Kasviöljy 20 ml Oliiviöljy 60 ml Valkoviinietikkaa 1 ruokalusikallista Suolaa maun mukaan Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Sokeri maun mukaan Keitto-ohjeet 2 tuntia 1 Pistele munakoisoa haarukalla useaan kohtaan,… Lue lisää »Ivar