Ainesosat annos 4 Vesi 2.3 l Kananluut 600 g Sipulit 2 päätä Selleri 2 vartta Tuore korianteri 2 vartta Limenlehdet 4 kpl Suolaa maun mukaan Raastettua inkivääriä 1 ruokalusikallinen Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Kypsennysohjeet 30 minuuttia 1 Leikkaa juuriselleri pieniksi… Lue lisää »Thaimaalainen liemi
Ainesosat annos 6 Tomaatit 250 g Brynza-juusto 80 g Vehnäjauho 100 g Voi 50 g Kananmuna 1 kpl Timjami 4 kappaletta Suolaa maun mukaan Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Keitto-ohjeet 1 tunti 1 Sekoita jauhot, suola ja jäähdytetty voi keskenään. Hiero… Lue lisää »Galette tomaattien ja brynzan kanssa
Ainesosat annos 2 Kohlrabi 1 kpl Tomaatit 3 kappaletta Porkkanat 1 kpl Valkosipuli 4 kynttä Sitruunamehu 50 ml Chilipippuria maun mukaan. Auringonkukansiemenet 2 ruokalusikallista Kalakastike 1 ruokalusikka Soijakastike 1 teelusikka Sokeri 1 teelusikka Keitto-ohjeet 20 minuuttia 1 Raasta kaalit ja… Lue lisää »Thaimaalaistyylinen kaalikala-salaatti
Ainesosat annos 6 Oliiviöljy 100 ml Kalakastike 250ml Naudan ulkofilee 1kg Riisietikkaa 6 rkl. Kurkut 500 g Seesamiöljy 2 ruokalusikallista Soijakastike 1 ruokalusikka Palmusokeri 200 g Korianteri 3 nippua Punasipulia 3 päätä Sitruunaruoho 2 varsi Cashew 200g Keitto-ohjeet 1 tunti… Lue lisää »Kylmä salaatti naudanlihan kanssa
Ainesosat annos 8 Anis (badjan) 12 kappaletta Naudanrinta 2kg Sipulit 3 päätä Porkkanat 2 kpl Rosmariini 5 g Selleri 4 vartta Massaman currytahna 140g Kalakastike 50ml Kookosmaito 4 tölkkiä Thaimaalainen munakoiso 5 kpl Palmusokeri 50 g Tamarindimehu 80 ml Kaneli… Lue lisää »Massaman currya
Ainesosat annos 2 Papaija 1 kpl Tattarihunaja 2 rkl. Kalkki 4 kpl Tuore minttu 10 g Basilika 10 g Kypsennysohjeet 15 minuuttia 1 Leikkaa kypsä papaija kahtia, lusikoi mustat, belugan kaviaaria muistuttavat siemenet pois ytimestä. 2 Raasta limen kuori, purista… Lue lisää »Papaija limemehun, hunajan, mintun ja basilikan kanssa
Ainesosat annos 8 Purjosipulia 3 vartta Mustekala 500g Sepia 300g Soijakastike 5 ruokalusikallista Katkarapu 300g Vihersipulit 1 nippu Kalakastike 12 ruokalusikallista Tulinen thai-kastike 5 ruokalusikallista Cashewpähkinät 100g Chilipippuri 1 kpl Siemenettömät oliivit 70 g Korianteri 1 nippu Oliiviöljy 50ml Voi… Lue lisää »Lämmin salaatti purjolla ja merenelävillä
Ainesosat annos 8 Voi 250 g Maito 50ml Sokeri ½ kuppi Suolaa ¼ teelusikallista Kananmuna 2 kpl Vehnäjauhot 2 kuppia Keitto-ohjeet 50 minuuttia 1 Vatkaa munat ja 1 rkl sokeria, lisää maito, suola, sekoita ja kaada sulatettuun voihin. Sekoita huolellisesti… Lue lisää »Sokerilla paisutetut korvat
Ainesosat annos 4 Spagetti 300 g Makea paprika 1 kpl Katkarapu 300 g Rucola 1 nippu Merisuola maun mukaan Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Soijakastike 2 ruokalusikallista Oliiviöljy ⅓ kuppi Sitruuna ½ palaa Osterikastike 1 ruokalusikka Hunaja 1 teelusikallinen Balsamiviinietikka 2… Lue lisää »Merisalaatti spagetin kanssa
Ainekset annos 3 Sipulit ½ palaa Katkarapu 300 g Kalmari 300 g Tomaatit 1 kpl Vihersipulit 5 vartta Sellerinvarsi 4 kpl Riisinuudelit 40 g Limettimehu 8 ruokalusikallista Kalakastike 6 ruokalusikkaa Sokerisiirappi 4 ruokalusikkaa Chilipippuri 3 kpl Keitto-ohjeet 30 minuuttia 1… Lue lisää »Thaimaalainen äyriäissalaatti