Siirry suoraan sisältöön

Alkupalat

Patatas bravas

Ainesosat annos 4 Perunat 800 g Kasviöljy 1000 ml Oliiviöljy 50 ml Sipulit 1 pää Paprikajauhe 1 teelusikka Cayennepippuri ½ teelusikallista Jauhettua valkopippuria ½ tl. Vehnäjauhot 2 ruokalusikkaa Kanaliemi 200ml Valkosipuli 1 kynsi Suolaa maun mukaan. Keitto-ohjeet 40 minuuttia 1… Lue lisää »Patatas bravas

Katkarapuja mango-chutneyn kera

Ainesosat annos 6 Katkarapu 1kg Limettimehu 5 ruokalusikallista Chilipippuri 2 kpl Kasviöljy ¼ kupillista Valkosipuli 1 kynsi Inkivääri 50 g Punainen curryjauhe 2 teelusikallista Kurkuma ¾ teelusikallista Muskottipähkinä 0,1 tl Jauhettu juustokumina (zira) 1 tl. Mango 1 kpl Minttu 50… Lue lisää »Katkarapuja mango-chutneyn kera

Juustopata perunoiden, pinaatin ja rosmariinin kera

Ainesosat annos 3 Juustokakku 250 g Kananmuna 2 kpl Perunat 4 kpl Pakastettu pinaatti 150 g Tuoreet rosmariinin lehdet 1 ruokalusikka Kuivattu basilika 1 teelusikka Suolaa maun mukaan Oliiviöljy 1 teelusikka Vehnäjauhot 3 ruokalusikkaa Keitto-ohjeet 1 tunti 1 Keitä perunat… Lue lisää »Juustopata perunoiden, pinaatin ja rosmariinin kera

Chicken French

Ainesosat annos 4 Tomaatit 4 kpl Kanafileet 1kg Perunat 5 kpl Juusto 300g Suolaa maun mukaan Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Valkosipuli 2 kynttä Keitto-ohjeet 45 minuuttia 1 Ranskalainen liha-analogia: kerrosta perunat pyöreinä, paloiteltu kanafilee, tomaatit pyöreinä, valkosipulin palat ja ripottele… Lue lisää »Chicken French

Kreikkalainen grillattu juusto

Ainesosat annos 4 Oliiviöljy 50 ml Haloumi-juusto 300 g Kaprikset 2 ruokalusikallista Sitruunamehu 2 ruokalusikallista Tuoreen oreganon lehdet 2 rkl. Keitto-ohjeet 10 minuuttia 1 Kaada oliiviöljy raskaaseen kattilaan. Kuumenna se keskilämmöllä varmistaen, ettei se savua. Paista juustoa, kunnes se on… Lue lisää »Kreikkalainen grillattu juusto

Siivet uunissa

Ainesosat annos 4 Kanansiipiä 10 kpl Vehnäjauhot 45 g Jauhettu kuivattu valkosipuli 1 teelusikka Paprikajauhe 2 teelusikallista Voi 50 g Jauhettua chiliä maun mukaan. Omenaviinietikka 40ml Majoneesi 200 g Ruskea sokeri 2 teelusikkaa Raastettu piparjuuri 1 teelusikka Suolaa maun mukaan… Lue lisää »Siivet uunissa

Kaniini haudutettuna smetanassa luumujen kanssa

Ainesosat annos 4 Kani 700g Sipulit 1 kpl Porkkanat 1 kpl Hapan kerma 250 g Luumu 50 g Valkosipuli 1 kynsi Mausteet maun mukaan Kasviöljyä maun mukaan. Kypsennysohjeet 1 tunti ja 30 minuuttia 1 Liota nivelistä valmiiksi leikattuja jäniksen jalkoja… Lue lisää »Kaniini haudutettuna smetanassa luumujen kanssa