Ainesosat annos 4 Kylmässä paistettu sianliha 500g Kasvisliemi 100 ml Punasipulit 4 päätä Valkosipuli 8 kynttä Maissitärkkelysjauho 1 ruokalusikallinen Siideri 100ml Persilja 20 g Voi 50 g Keitto-ohjeet 15 minuuttia 1 Kuullota sipuli puolirenkaina voissa. Kun sipulit ovat pehmeitä, lisää… Lue lisää »Naudanlihakinkkua sipuli- ja siiderikastikkeessa
Ainesosat annos 8 Porsaan ulkofilee 1.4 kg Mustapippuri ½ teelusikallista Korianterin siemenet ½ teelusikallista Oliiviöljy 30 ml Sokeria 2 ruokalusikallista Sipulit 1 pää Voi 50 g Kasviöljy 50 ml Rosmariini 2 oksaa Champignonit 150 g Vihreät omenat 1 kpl Sitruunamehua… Lue lisää »Paistettu kinkku omenan ja kuivattujen hedelmien kanssa appelsiinikuorrutteessa
Ainesosat annos 6 Valkosipuli 3 kynttä Naudan ulkofilee 1kg Jauhettua mustapippuria ½ teelusikallista. Suolaa ½ ruokalusikallista Porkkanat 2 kpl Laakerinlehtijauhe 1 teelusikka Keitto-ohjeet 4 tuntia 1 Raasta porkkanat hienolla raastimella, sekoita suolan, pippurin, murskatun valkosipulin ja murskatun laakerinlehden kanssa tasaiseksi.… Lue lisää »Mausteinen uunissa paistettu porsaankyljys
Ainesosat annos 4 Valkosipuli 3 päätä Porkkanat 1 kpl Porsaan niska 1,5 kg Jauhettua mustapippuria 2 ruokalusikallista Suolaa 1,5 ruokalusikallista Oliiviöljy 1 teelusikka Laakerinlehtijauhe 1 ruokalusikallista Kypsennysohjeet 3 tuntia ja 30 minuuttia 1 Pese liha ja anna kuivua. Leikkaa porkkanat… Lue lisää »Porsaan niskahampurilainen
Ainesosat annos 4 Valkosipuli 8 kynttä Porsaan ulkofilee 700 g Oliiviöljy 2 rkl. Jyväsinappia 1 ruokalusikallinen Suolaa maun mukaan Pippuria ja maustepippuria maun mukaan. Ranskalainen yrttisekoitus maun mukaan. Keitto-ohjeet 1 tunti 1 Tee lihaan matalia viiltoja ja työnnä kuorittu valkosipuli… Lue lisää »Valkosipulihampurilainen
Ainesosat annos 10 Valkosipuli 6 kynttä Ruskea sokeri 1 ruokalusikka Mausteet lihaa varten 3 teelusikkaa Oliiviöljy 4 ruokalusikkaa Suolaa maun mukaan. Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Kananrinta 1kg Keitto-ohjeet 15 minuuttia + 8 tuntia 1 Ripottele kananrinta valkosipuliviipaleilla: leikkaa 6 kynttä… Lue lisää »Maustettua kanaa ’paistettu kinkku’ täytettynä valkosipulilla
Ainesosat annos 4 Kalkkunan reisi 900 g Puhdistamaton auringonkukkaöljy 3 ruokalusikallista Valkosipuli 5 kynttä Kuivattu oregano 1 teelusikka Jauhettua valkopippuria ½ tl. Tuoretta mustapippuria ½ teelusikallista. Paprikajauhetta ½ teelusikallista. Jauhettua inkivääriä ½ teelusikallista. Curryjauhe ½ teelusikallista Suolaa maun mukaan Keitto-ohjeet… Lue lisää »Uunissa paistettu kalkkuna
Ainesosat annos 10 Valkosipuli 1 pää Sianliha 2kg Ruskea sokeri 2 ruokalusikallista Kasviöljy 50 ml Kuumaa tomaattikastiketta 5 ruokalusikkaa karkeaa suolaa 2 ruokalusikallista Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Keitto-ohjeet 4 tuntia 1 Liota palaa vähärasvaista sianreittä suolaliuoksessa (2 ruokalusikallista karkeaa suolaa… Lue lisää »Uunissa paistettua sianlihaa