Ainesosat annos 6 Cannellini-pavut 300 g Tomaatit ½ palaa Vihreä basilika 10 g Oliiviöljy 4 ruokalusikkaa Punainen basilika 10 g TABASCO maun mukaan. Sitruunamehu 2 ruokalusikallista Suolaa maun mukaan. Keitto-ohjeet 10 minuuttia 1 Valuta papupurkkien neste kulhoon, sillä se voi… Lue lisää »Valkoinen papudippi tabascon kera
Ainesosat annos 6 Avokado 2 kpl Limettimehu 2,5 ruokalusikallista Vihersipulit 3 kpl Tuore korianteri 15 g Punainen chili 1 kpl Keitto-ohjeet 15 minuuttia 1 Soseuta avokado ja sekoita siihen limetin mehu, hienonnettu vihreä sipuli, korianteri ja hyvin hienonnettu chili. Suolaa… Lue lisää »Guacamole korianterin kanssa
Ainesosat annos 3 Avokado 1 kpl Sipulit ½ päätä Vihreä paprika 1 kpl Tomaatit ½ palaa Vihreitä chilejä 3 kpl Korianterin siemenet 4 kpl Sitruunamehu ½ teelusikallista Suolaa maun mukaan Keitto-ohjeet 45 minuuttia + 1 tunti 1 Hienonna sipuli, vihreä… Lue lisää »Guacamole korianterinsiementen kanssa
Ainesosat annos 3 Munakoiso 600 g Tahini 2 ruokalusikallista Majoneesi 2 ruokalusikallista Oliiviöljy 75ml Sitruuna 1 kpl Korianteri 1 oksa Sumakki maun mukaan Suolaa maun mukaan Pita maun mukaan Valkosipuli 2 kynttä Keitto-ohjeet 2 tuntia 1 Pistele munakoisot haarukalla ja… Lue lisää »Hacilim
Ainesosat annos 4 Kikherneet 1.5 kupillista karkeaa suolaa 1 teelusikka Valkosipuli 3 kynttä Seesamitahna ¾ kupillista Cayennepippuria maun mukaan. Sitruunamehu ½ kuppi Hienonnettu persilja 2 ruokalusikallista Oliiviöljy 2 teelusikkaa Kypsennysohjeet 1 tunti ja 10 minuuttia 1 Huuhtele kikherneet hyvin, kuivaa… Lue lisää »Hummus persiljan kera
Ainesosat annos 8 Avokado 6 kpl Basilikan lehdet 35 g Sitruunamehu 3 ruokalusikallista Salottisipulit 35 g Keitto-ohjeet 30 minuuttia 1 Kuori ja kuutioi avokado. Laita kulhoon ja pirskota päälle sitruunamehua. Murskaa avokado hyvin haarukalla tai työntimellä. Sekoita joukkoon hienonnettu basilika… Lue lisää »Guacamole basilikan ja salottisipulin kera
Ainekset annos 4 Punajuuri 500 g Tahini 2 ruokalusikallista Sitruunamehu 5 ruokalusikallista Valkosipuli 1 kynsi Sitruunan kuori 1 ruokalusikka Jauhettu juustokumina (zira) 1 ruokalusikka Suolaa maun mukaan Kypsennysohjeet 2 tuntia ja 15 minuuttia 1 Keitä punajuuret pehmeiksi. 2 Kuori kypsennetyt… Lue lisää »Punajuurihummus
Ainesosat annos 6 Chilipaprikat 2 kpl Punaiset paprikat 1kg Kuoritut saksanpähkinät 100 g Keksejä 50 g Narsharab-kastike 3 ruokalusikallista Suola ¾ teelusikkaa Sitruunamehu 1,5 rkl. Jauhettu juustokumina (zira) ½ tl. Oliiviöljy 2 rkl. Männynpähkinät 50 g Keitto-ohjeet 1 tunti +… Lue lisää »Paistettu paprikadippi
Ainesosat annos 4 Munakoiso 5 kpl Tahini 3 ruokalusikallista Sitruunamehu 1 teelusikka Valkosipuli 4 kynttä Oliiviöljy 3 ruokalusikkaa Suolaa maun mukaan Kypsennysohjeet 30 minuuttia 1 Paista munakoisot joko uunissa tai suoraan liedellä. Palavalla keittolevyllä se on ”savuinen”. Munakoiso pistetään hammastikulla… Lue lisää »Babaganoush tahinin kanssa
Ainesosat annos 4 Kuivatut herkkusienet 40 g Champignonit 500 g Sipulit 1 pää Kasviöljy 30ml Voi 30g Sitruunamehu maun mukaan Persilja 30 g Suolaa maun mukaan Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Keitto-ohjeet 1 tunti 1 Kaada kuivattujen sienien päälle kuumaa vettä… Lue lisää »Sienikaviaari