Ainesosat annos 4 Tomaatit 4kg Makea paprika 1.5 kg Chilipaprikat 3 kpl Valkosipuli 200 g Suolaa 2 ruokalusikallista 9% etikka 200 ml Keitto-ohjeet 30 minuuttia 1 Pese ja kuivaa tomaatit ja paprikat. Leikkaa paprikoista varret pois, jätä siemenet paikoilleen. 2… Lue lisää »Kotitekoinen ajika
Ainesosat annos 12 Punainen chili 500 g Valkosipuli 175 g Saksanpähkinät 75 g Utsho-suneli 25 g Suola 1,5 teelusikkaa Keitto-ohjeet 20 minuuttia 1 Leikkaa paprikoista varret pois, jätä siemenet, ne maustavat niitä. 2 Laita paprikat, kuoritut valkosipulit ja pähkinät lihamyllyn… Lue lisää »Nutty ajika
Ainesosat annos 8 Tomaatit 1kg Makea paprika 400 g Punainen chilipippuri 100 g Valkosipuli 50 g Suolaa maun mukaan Keitto-ohjeet 30 minuuttia 1 Jauha tomaatit, paprika, chili ja valkosipuli lihamyllyssä. 2 Laita keitetyt vihannekset kattilaan. Hauduta ilman öljyä muutaman minuutin… Lue lisää »Klassinen Ajika
Ainesosat annos 12 Chilipaprikat ½ kg Valkosipuli 1.5 päätä Jauhettu korianteri ½ ruokalusikallista. Utsho suneli 2 teelusikallista Suola 80 g Imereti sahrami ½ ruokalusikallista Kypsennysohjeet 15 minuuttia 1 Pese paprikat, kuivaa ne ja leikkaa varret pois. Vain pyrstöt – kaikki… Lue lisää »Sahrami Ajika
Ainesosat annos 4 Tomaatit 2.5kg Porkkanat ½ kg Antonovin omenat ½ kg Makea paprika ½ kg Chilipippuri 6 kpl Sokeri 1 kuppi Etikka 3% 250 ml Valkosipuli 150 g Suola 2 ruokalusikkaa Kasviöljy 1 kuppi Kypsennysohjeet 3 tuntia ja 45… Lue lisää »Kotitekoinen Ajika