Ainesosat annos 6 Riisi ½ kuppi Karitsa 1kg Pikkelsiä 7 kpl Porkkanat 1 kpl Sipulit 1 kpl Laurinlehti 2 kpl Mustapippuri 5 kpl Suolaa maun mukaan. Perunat 3 kpl Keitto-ohjeet 3 tuntia 1 Keitä lammasta 2,5-3 tuntia. 2 Leikkaa perunat… Lue lisää »Brassolnik riisin ja lampaan kanssa
Ainekset annos 8 Naudanrinta 1kg Porkkanat 500 g Sipulit 400 g Perunat 400 g Vesi 4 l Pikkelssit 500 g Persilja 10 g Tilli 10 g Kasviöljy 50 ml Laakerinlehti 2 kappaletta Makea paprika 6 kpl Helmirouhe 100 g Jauhettua… Lue lisää »Klassiset suolavedessä olevat versot
Ainesosat annos 6 Naudanliha 500g Sipulit 1 kpl Porkkanat 1 kpl Pikkelsiä 7 kpl Perunat 5 kpl Helmirouhe 80 g Laakerinlehti 2 kpl Suolaa maun mukaan. Kasviöljy maun mukaan. Kypsennysohjeet 1 tunti ja 40 minuuttia 1 Aloita pesemällä liha kylmässä… Lue lisää »Suola monitoimikeittimessä
Ainesosat annos 4 Sipulit 2 päätä Porkkanat 1 kpl Sellerijuuri 150 g Tilli 3 oksaa Persilja 3 oksaa Laakerinlehti 1 kpl Makea paprika 5 kpl Sulatettu voi 40 g Lohi 1 kg Pikkelssit 100 g Kurkkusuolavesi 200 ml Vesi 1.2… Lue lisää »Kalia
Ainesosat annos 12 Kanaa 1 pala Kanan mahat 200g Kanan sydämet 200g Palsternakan juuri 200 g Sellerijuuri 270 g Sipulit 2 päätä Mustapippuria maun mukaan. Pippuria ja maustepippuria maun mukaan. Laakerinlehti 1 kpl Purjosipuli 1 kpl Kaurapuuro 125 g Pinaatti… Lue lisää »Moskova rassolnik
Ainesosat annos 6 Pikkelssit 300 g Kuivatut herkkusienet 100 g Sipulit 100 g Hapanimelää maun mukaan Vihreitä maun mukaan Kasviöljy 1 ruokalusikallinen Suolaa maun mukaan Tuoretta pippuria maun mukaan Keitto-ohjeet 45 minuuttia 1 Kaada vesi sienien päälle. Valuta puolen tunnin… Lue lisää »Sienipuntti
Ainesosat annos 4 Helmirouhe 0.3 kuppia Kuivatut sienet 250 g Sipulit 1 pää Perunat 3 kappaletta Porkkanat 1 kpl Pikkelsiä 2 kpl Kurkku suolavedessä ½ kuppi Mustapippuri 3 kpl Laakerinlehti maun mukaan Kasviöljy 2 ruokalusikallista Suolaa maun mukaan Vihreitä maun… Lue lisää »Suolavettä ja sieniä
Ainesosat annos 4 Pikkelsiä 2 kpl Punaiset pavut 50g Perunat 3 kpl Voita 1 ruokalusikallinen Smetana 4 ruokalusikallista hapankermaa Munankeltuainen 1 kpl Sipulit 1 pää Porkkanat 1 kpl Persiljajuuri 5 g Sellerin juuri 5 g Laakerinlehti maun mukaan Mustapippuria maun… Lue lisää »Suolavettä ja papuja
Ainesosat annos 6 Vesi 3 l Naudanliha 300g Helmirouhe ½ kupillista Persiljanjuuri 1 kpl Porkkanat 1 kpl Sellerijuuri 1 kpl Voita 1 ruokalusikallinen Pikkelsiä 3 kpl Tomaattimurska 1 ruokalusikka Perunat 2 kappaletta Kurkku suolavedessä 1 kuppi Munankeltuainen 1 kpl Hapanimelää… Lue lisää »Naudanlihan suolavesi
Ainesosat annos 28 Perunat 3.5kg Porkkanat 800 g Sipulit 800 g Suolakurkut 800 g Helmirouhe 300 g Vesi 5 l Naudanliha 830 g Laakerinlehti 1 kpl Hapanimelää maun mukaan Suolaa maun mukaan Vihreitä maun mukaan Kasviöljy maun mukaan Keitto-ohjeet 30… Lue lisää »Suolavettä ja smetanaa