Ainesosat annos 12 Karitsan sääret 4 kpl Lampaan kylkiluut 300g Lampaan niska 1kg Sipulit 2 päätä Porkkanat 4 kpl Perunat 700 g Valkosipuli 2.5 päätä Kikherneet 100g Paprika 2 kpl Korianterin siemenet 1 tl. Kuminaa (zira) 1 teelusikka Vihreitä maun… Lue lisää »Lamb shurpa
Ainesosat annos 8 Karitsa 2kg Perunat 2kg Porkkanat 2 kpl Sipulit 2 kpl Punapippuri 1 kpl Keltaiset paprikat 1 kpl Lihan mausteet maun mukaan Tilli 1 nippu Persilja 1 nippu Valkosipuli 2 päätä Kasviöljy 10 ruokalusikallista Suolaa 1 ruokalusikallinen Kypsennysohjeet… Lue lisää »Lampaanlihaa vihannesten kanssa
Ainesosat annos 4 Karitsaa luun päällä 400 g Porkkanat 2 kpl Sipuli 1 kpl Makea paprika 1 kpl Honeysuneli nipistää Ripaus jauhettua kuminaa (zira). Tilli 1 teelusikka Pippuria ja maustepippuria maun mukaan. Suolaa maun mukaan Valkosipuli 2 kynttä Lampaanfilee 400… Lue lisää »Shurpa lampaanlihaliemessä
Ainesosat annos 4 Liha 500g Perunat 750 g Sipulit 2 kpl Porkkanat 2 kpl Tomaattipyree 2 ruokalusikallista Suolaa maun mukaan Kasviöljy 2 ruokalusikallista Mustapippuria maun mukaan. Kypsennysohjeet 1 tunti ja 30 minuuttia 1 Keitä lihaliemi. Pilko sipuli suikaleiksi ja paista… Lue lisää »Klassinen shurpa
Ainesosat annos 4 Suolaa veitsen kärjessä – Sipulit 4 kpl Karitsaa 700 g Tomaatit 2 kpl Porkkanat 2 kpl Perunat 3 kpl Makea paprika 2 kappaletta Keitto-ohjeet 1 tunti 1 Huuhtele karitsanliha, leikkaa se pieniksi paloiksi kuten pilafia varten ja… Lue lisää »Tartar-tyylinen shurpa