Ainesosat annos 6 Vehnäjauhot 450 g Sokeri 60 g Kananmuna 2 palaa Kuivahiiva 8 g Voi 180 g Auringonkukkaöljy 20 ml Kivisuola 5 g Keitto-ohjeet 1 tunti 1 Liuota hiiva 150 ml:aan lämmintä vettä, anna seistä 10 minuuttia ja sekoita… Lue lisää »Kotitekoisia croissanteja ranskalaisesta konditoriasta
Ainesosat annos 4 Maito 200 ml Kuivahiiva 11 g Kananmuna (iso) 2 kpl Vehnäjauhot 500 g Ruskea sokeri 30 g Suolaa ½ teelusikallista Voi 360 g Keitto-ohjeet 25 minuuttia 1 Murenna hiiva jauhojen joukkoon (tai lisää se, jos jauhot ovat… Lue lisää »Kotitekoiset croissantit
Ainesosien annos 20 Vehnäjauhot 1kg Maitojauhe 30 g Suola 18 g Tuore hiiva 35 g Kananmuna 2 palaa Vesi 220 ml Maito 3,2% 250 ml Sokeri 100 g Voi 540 g Keitto-ohjeet 5 tuntia 1 Kaada jauhot, maitojauhe, suola ja… Lue lisää »Täydelliset croissantit
Ainesosat annos 2 Lambert-juusto 50% rasvaa 300 g Vehnäjauhot 500 g Voi 250 g Sokeri 50 g Munankeltuainen 1 kpl Kananmuna 1 kpl Suola 10 g Maito 250ml Kuivahiiva 5 g Kypsennysohjeet 2 tuntia ja 30 minuuttia 1 Vaivaa tasaiseksi,… Lue lisää »Croissantteja ja juustoa
Ainesosat annos 6 Tuorejuusto 100g Leivonnaiset 1kg Sokeria 2 ruokalusikallista Maito 1 ruokalusikka Suklaa 100g Keitto-ohjeet 40 minuuttia 1 Ota taikina esiin ja aseta se lyhyt puoli itseesi päin. Leikkaa se poikittain kahtia, jotta sitä on helpompi työstää – kun… Lue lisää »Croissantit, joissa on valmista lehtitaikinaa
Ainesosat annos 6 Hiivataikina 500 grammaa Vehnäjauhot ⅓ ruokalusikallista Kananmuna 1 kpl Perunatärkkelys 0,2 rkl perunatärkkelystä. Maito ½ kuppi Sokeri ⅓ kuppi Voi 70 g Jauhettu kaneli 1 teelusikka Sokeria ja vaniljaa 2 teelusikallista Keitto-ohjeet 1 tunti 1 Leikkaa taikina… Lue lisää »Croissantteja vaniljakastikkeella