Ainesosat annos 2 Kananmaksa 300 g Voi 50 g Sipulit 80 g Porkkanat 160 g Valkoinen leipä 60 g Portviini 750ml Gelatiini 13 g Kerma 35% 160 ml Munanvalkuainen 1 kpl Appelsiininkuori 15 g Sokeri 50 g Ranskalainen patonki maun… Lue lisää »Kanapatee ja viinihyytelö
Ainekset annos 4 Kaurapuuro 300 g Pinaatti 100 g Kasvisliemi 1 l Avokado 1.5 Salottisipulit 100 g Timjami 2 vartta Oliiviöljy 20 ml Punakaali 250 g Gelatiini 50 g Retiisi 40 g Suolaa maun mukaan Keitto-ohjeet 50 minuuttia 1 Pilko… Lue lisää »Kaalikeitto punakaalihyytelöllä
Ainesosat annos 6 Maito 750 ml Sokeri 100 g Suklaa 150g Gelatiini 30 g Vanilliini maun mukaan Kypsennysohjeet 30 minuuttia 1 Liota liivate kylmään kiehuvaan veteen suhteessa 1:8 ja anna turvota 30-40 minuuttia. 2 Raasta suklaa ja liuota se sokerin… Lue lisää »Maitohyytelö suklaan kanssa
Ainesosat annos 5 Mustaherukka 350 g Sokeri 120 g Sitruuna ¼ pala Gelatiini 1 teelusikka Appelsiinit ¼ kpl Vanilliini veitsen kärjessä Keitto-ohjeet 1 tunti 1 Huuhtele herukat, peitä sokerilla ja jätä muutamaksi tunniksi (yön yli riittää). Kaada 100 ml kylmää… Lue lisää »Mustaherukkahyytelö
Ainesosat annos 4 Greippi 1 kpl Mandariinit 2 kpl Appelsiinit 2 kpl Tangelo 2 kpl Hunaja 2 rkl. Tuore minttu 1 ruokalusikallinen Gelatiini levyissä 1 kpl Kypsennysohjeet 1 tunti ja 30 minuuttia 1 Leikkaa grapefruitsit kulhossa poikittain kahtia ja poista… Lue lisää »Sitrushyytelöä hunajan ja mintun kera
Ainesosat annos 4 Maito 300ml Tärkkelys 1 ruokalusikallinen Gelatiini 40 g Keitto-ohjeet 50 minuuttia 1 Kuumenna maito ja vatkaa joukkoon tärkkelys. Nesteen pitäisi olla kuin paksua fermentoitua puuroa. Lisää 20 grammaa kylmään veteen liotettua liivatetta, sekoita ja kaada suureen litteään… Lue lisää »Maitohyytelö
Ainesosat annos 6 Maito 250ml 48% kerma 500 ml Sokeri 125 g Gelatiini 2 ruokalusikallista Kasviöljy 20 ml Vihreä tee 2 g Keitto-ohjeet 5 minuuttia 1 Kuumenna maito, ota se pois lämmöltä ja hauduta teepussi maitoon. Kolme minuuttia riittää. Palauta… Lue lisää »Vihreän teen hyytelö
Ainesosat annos 4 Puolukka 1kg Sokeri 400 g Vettä 5 ruokalusikallista Kypsennysohjeet 15 minuuttia 1 Huuhtele marjat, lisää vesi ja keitä, kunnes ne ovat pehmenneet. 2 Murskaa kuumat marjat murskaimella ja siivilöi ne siivilän läpi. 3 Lisää sokeri soseeseen. Kun… Lue lisää »Puolukkahyytelömarmeladi
Ainesosat annos 4 Gelatiini 25 g Sitruuna 1 kpl Sokeri 1 kuppi Vettä 3 kuppia Keitto-ohjeet 30 minuuttia 1 Kaada 3 kupillista vettä kattilaan, sekoita sokeri joukkoon ja kiehauta. 2 Laita kuumaan siirappiin puolen sitruunan kuori, joka on liotettu ja… Lue lisää »Nopea sitruunahyytelö
Ainesosat annos 4 33% kerma 400 ml Gelatiini 30 g Sokeri 110g Suolaripaus Jauhettu kahvi 50 g Vaniljapapu 1 kpl Maito 300ml Keitto-ohjeet 30 minuuttia 1 Kaada kerma kattilaan. Kuumenna kiehumatta ja lisää 50 g sokeria, pieni ripaus suolaa ja… Lue lisää »Kahvipannacotta hyytelön kanssa