Ainesosat annos 4 Kerma 20% 500 g Munankeltuainen 4 kpl Sokeri 50 g Vanilja 5 g Sokerijauhe 10 g Kypsennysohjeet 1 tunti ja 20 minuuttia 1 Sekoita keltuaiset, sokeri ja vanilja (sinun ei tarvitse vatkata, sekoita vain tasaiseksi). 2 Kuumenna… Lue lisää »Creme brûlée (kermaviili)
Ainesosat annos 4 Voi 200 g Maitotiiviste 300 g Vanilliini ¼ teelusikallinen Keitto-ohjeet 30 minuuttia 1 Vatkaa pehmennetty voi vispilällä, jatka vatkaamista ja lisää kondensoitu maito. 2 Lisää vanilliinia tai likööriä kerman joukkoon ja lisää 3 tl kaakaota, jos haluat… Lue lisää »Kerma ja tiivistetty maito
Ainesosat annos 4 Gelatiini ¼ pala Kerma 40% kerma 330ml Maito 50ml Sokerijauhe 55 g Tumma rommi 115ml Vaniljapapuja 1.5 kpl Keitto-ohjeet 30 minuuttia 1 Anna liivatteen liueta kylmään veteen 10 minuutin ajan, kunnes se on pehmeää (voit lisätä veteen… Lue lisää »Vaniljapannacotta
Ainesosat annos 8 Voi 200 g Sokeri 180 g Kananmuna 1 kpl Vaniljasokeri 10 g Maito 120ml Keitto-ohjeet 2 tuntia 1 Ota voi jääkaapista 1 tunti ennen ruoanlaittoa, siirrä se vispiläkulhoon ja pilko se paloiksi. 2 Sekoita maito ja muna… Lue lisää »Charlotten voikreemi
Ainesosat annos 6 Maito 250ml Ruokosokeri 465 g Vaniljauute 1 teelusikka Kananmuna 4 kpl Kerma 35% 250ml Kypsennysohjeet 30 minuuttia 1 Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kaada maito ja kerma kattilaan ja kiehauta hitaasti. 2 Laita 375 grammaa sokeria pannulle ja… Lue lisää »Karamellikerma
Ainesosat annos 6 Maito 900ml Kaneli 1 kpl Vaniljauute 1 rkl. Sitruunan kuori 2 kpl Vehnäjauhot 2 ruokalusikkaa Kananmuna 6 kappaletta Sokeri 225 g Kypsennysohjeet 1 tunti ja 30 minuuttia 1 Keitä 700 ml maitoa, lisää kanelitanko, sitruunankuori ja vanilja.… Lue lisää »Crème brulee, jossa on karamellia ja sitruunankuorta
Ainesosat annos 6 Sokeri 130 g Maito 125 ml Kerma 30% kerma 500 ml Vanilliini 8 g Munankeltuainen 8 kpl Vaniljatanko 1 kpl Keitto-ohjeet 1 tunti 1 Ennen kuin aloitat kypsennyksen, voit laittaa uunin päälle 180 asteeseen, sillä siitä se… Lue lisää »Crème brûlée perinteinen
Ainesosat annos 4 Banaanit 4 kpl 48% kerma 200ml Keitetty maitotiiviste 200 g Vaniljajäätelö 400g Suklaapatukka 4 kpl Keitto-ohjeet 10 minuuttia 1 Kuumenna grillipannu. Kuori banaanit ja leikkaa ne puoliksi. Grillaa pannulla, kunnes ne ovat paikoin ruskeita (2-3 minuuttia), ja… Lue lisää »Sanday banoffee jälkiruoka
Ainesosat annos 9 Maito 150ml Kermainen 30% kerma 500 g Sokeri 150g Gelatiini levyissä 8 g Vaniljapapu maun mukaan. Keitto-ohjeet 10 tuntia 1 Laita kerma ja maito kattilaan miedolle lämmölle, lisää vähitellen sokeri ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes se kiehuu.… Lue lisää »Kermainen vaniljainen panna cotta
Ainesosat annos 4 Maito ½ kuppi Kermavaahtoa ½ kupillista Munankeltuainen 3 kpl Vaniljapapu ½ palaa Sokeri 3 ruokalusikkaa Kypsennysohjeet 30 minuuttia 1 Sekoita maito ja kerma pienessä kattilassa. Riko vaniljatanko ja poista siemenet. Laita kattilaan vain palko. Kiehauta ja ota… Lue lisää »Englantilainen vaniljakerma