Ainesosat annos 8 Rasvamaito 1 l Kananmuna 8 kappaletta Sokeri 260 g Vaniljapapu 1 kpl Keitto-ohjeet 2 tuntia 1 Leikkaa vaniljatanko kahtia pituussuunnassa ja poista siemenet varovasti veitsellä. Kuumenna maito, siemenet ja vaniljatanko kattilassa. Kun maito kiehuu, sammuta lämpö ja… Lue lisää »Vaniljatorttu vaniljalla
Ainekset annos 4 Rasvamaito 1,5 l Sokeri 500 g Kerma 35% 300 ml Mantelijauho 250 g Sokerijauhe 250 g Vadelma 200 g Vadelmasose 200 g Voi 100 g Munankeltuainen 125 g Valkoinen suklaa 100g Munanvalkuainen 95 g Vehnäjauho 25 g… Lue lisää »Henkilökohtaiset makaroonikakut
Ainekset annos 8 Vehnäjauhot 400 g Sitruunahappo 2 g Voi 250 g Sokeri 350 g 33% voide 200 ml Munankeltuainen 5 kpl Vaniljatanko 1 kpl Gelatiini levyissä 10 g Mascarpone-juusto 200 g Tuoreita marjoja maun mukaan Suola 2 g Keitto-ohjeet… Lue lisää »Millefeuille marjojen kanssa
Ainekset annos 5 Sulatetut maitokeksit 400 g Keitetty maitotiiviste 370 g Kaakaojauhe 30 g Voi 50 g Maitosuklaa 90g Kypsennysohjeet 1 tunti ja 30 minuuttia 1 Pilko keksit hienoksi muruksi. Jätä hieman muruja sivuun myöhempää pyörittelyä varten. 2 Kermaa varten… Lue lisää »Perunakakku suklaalla
Ainekset annos 8 Sokeri 290 g Vesi 50 ml 3.2% maito 400 ml Amaretti 115g Kaakaojauhe 35g Kananmuna 3 palaa Munankeltuainen 1 kpl Amaretto-likööri 20 ml Paahdettu hasselpähkinä 1 kuppi Vaniljajäätelö maun mukaan Kypsennysohjeet 1 tunti + 12 tuntia 1… Lue lisää »Suklaapipo
Ainesosat annos 4 Munanvalkuainen 6 kpl Jauhetut mantelit 250 g Sokerijauhe 400 g Voi 240 g Vanilja 1 tl Kermaa 1 ruokalusikallinen Kaakao 1 g Suolaripaus Jauhetut pistaasipähkinät 1 g Mansikkahilloa 1 tl Elintarvikeväri 1 g Sitruunan kuori 1 teelusikka… Lue lisää »Makaroonikakku kolmella täytteellä
Ainesosat annos 12 Kuivattuja luumuja 100 g Kuoritut taatelit 100 g Mantelit 70g Kookos 70 g Keitto-ohjeet 20 minuuttia 1 Kuori mantelit ja kuivaa ne uunissa tai paistinpannulla kullanruskeiksi. Jauha ne sitten tehosekoittimessa, kunnes ne ovat jauhoisia. 2 Huuhtele luumut… Lue lisää »Mantelikakku
Ainesosien annos 15 Sokeri 385 g Mantelijauho 250 g Sokerijauhe 250 g Sitruunamehu 18 ml Munanvalkuainen 95g Likööri 9ml Vihreä elintarvikeväri 5 ml Jauhettu anis (badjan) 9 g Pektiini 3.5 g Punainen elintarvikeväri 5 g Vadelmasose 200 g Gelatiini levyissä… Lue lisää »Makaronikakku vadelmien ja aniksen kera
Ainesosat annos 6 Munankeltuainen 5 kpl Sokeri 150 g Sitruunamehu 50 ml Appelsiinit 3 kpl Kuohuviini puolimakea 100ml Evästeet maun mukaan Keitto-ohjeet 20 minuuttia 1 Vatkaa munankeltuaiset vesihauteessa sokerin kanssa, kunnes niiden tilavuus on noin kolminkertaistunut ja seos on paksua,… Lue lisää »Sabayon oranssin kanssa
Ainesosat annos 12 aprikoosit 100 g Taatelit 100 g Cashewpähkinät 100g Seesaminsiemenet 100 g Vaaleat rusinat 70 g Keitto-ohjeet 20 minuuttia 1 Huuhtele cashewpähkinät ja kuivaa ne pannulla tai uunissa ruskeiksi. Jauha sitten jauhoksi tehosekoittimessa. 2 Huuhtele aprikoosit, sultaniinit ja… Lue lisää »Seesamikakku