Ainekset annos 5 Vehnäjauhot 1kg Vesi 625 ml Suola 16 g Tuore hiiva 40 g Keitto-ohjeet 1 tunti 1 Sekoita suola jauhoihin ja hiivaan. Kaada puolet jauhoista suureen kulhoon, kaada sitten puolet vedestä ja lisää loput jauhot ja vesi samassa… Lue lisää »Ranskalainen leipä
Ainesosat annos 8 Vehnäjauhot 530 g Sooda 1 teelusikka Suolaa 1 teelusikka Kirnupiimä 300ml Keitto-ohjeet 1 tunti 1 Sekoita seulotut jauhot, leivinjauhe ja suola kulhossa. 2 Lisää vähitellen kirnupiimä, kunnes taikina saadaan kasaan. 3 Pölytä työpinta jauhoilla ja muotoile litteäksi… Lue lisää »Soodaleipä
Ainesosat annos 10 Vehnäjauhot 360 g Taikina 6 g Voi 85 g Sokeri 75 g Maito 175 ml Vaniljauutetta 1 tl Sitruunamehu 3 ml Kananmuna 1 kpl Mansikkahillo 200ml Kerma 150 g Suola 3 g Keitto-ohjeet 40 minuuttia 1 Laita… Lue lisää »Pikkuleipiä mansikkahillon ja kermavaahdon kera
Ainesosat annos 4 Pita 2 kpl Romaine-salaatti 2 kpl Tomaatit 2 kpl Vihersipulit 4 kpl Kurkut 1 kpl Punasipuli 1 kpl Makea paprika 3 kappaletta Hienonnettu persilja 6 rkl. Tuore minttu 2 ruokalusikallista Oliiviöljy 150ml Sitruunan kuori 1 kpl Suolaa… Lue lisää »Pita-salaatti
Ainesosat annos 8 Vehnäjauhot 400 g Suola ½ teelusikkaa Oliiviöljy 1 ruokalusikka Kuivahiiva 7g Vesi 250ml Kypsennysohjeet 25 minuuttia 1 Sekoita hiiva, jauhot ja suola keskenään, lisää öljy ja lämmin vesi. Vaivaa pehmeäksi taikinaksi käsin. 2 Aseta taikina jauhotetulle laudalle… Lue lisää »Pitaleipä
Ainesosat annos 3 Vehnästartti 200 g Vehnäjauhot 500 g Vesi 450 ml Oliiviöljy 20 ml Suola 12 g Keitto-ohjeet 7 tuntia 1 Sekoita hapantaikina, jauhot ja 350 ml kylmää vettä. Peitä kelmulla ja jätä viileään 40 minuutiksi. 2 Lisää taikinaan… Lue lisää »Ciabatta levito madren hapantaikinalla
Ainesosat annos 4 Naudanliha 800g Sipulit 2 päätä Paprikajauhetta 3 ruokalusikallista. Perunat 800 g Porkkanat 1 kpl Tomaatit 2 kpl Kasviöljy 2 ruokalusikallista Makea paprika 1 kpl Suolaa maun mukaan Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Laakerinlehti 3 kpl Pulla 8 muroja… Lue lisää »Gulassia leipäpadassa
Ainesosat annos 10 Sipulit 1 kg Oliiviöljy 100 ml Tuore timjami 4 oksaa Suolaa maun mukaan Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Vesi 310 ml Kuivahiiva 15 g Ruskea sokeri 1 ruokalusikallinen Vehnäjauhot 520 g Maissijauho maun mukaan. Sardellit 18 kpl Oliivit… Lue lisää »Pissaladier
Ainesosat annos 8 Sokeri 1 kuppi Omena 12 kpl Mustaa leipää 2 kpl Hapanimelää 2 tölkkiä Keitto-ohjeet 45 minuuttia 1 Raasta vanhasta mustasta leivästä 2 kuppia muruja. 2 Poista omenoista ydin ja kuori ja leikkaa ne lohkoiksi. 3 Laita pyöreään… Lue lisää »Musta leipä charlotte vanhalla reseptillä
Ainesosat annos 4 Tomaatit maun mukaan Vihreitä maun mukaan Valkosipuli 3 kynttä Juusto maun mukaan Majoneesi maun mukaan Makkarat maun mukaan Lyöntikapula 1 kpl Kypsennysohjeet 15 minuuttia 1 Viipaloi leipä. 2 Hienonna yrtit, leikkaa makkarat ja tomaatit pieniksi kuutioiksi. 3… Lue lisää »Minipizza leivän päällä