Ainesosien annos 25 Kananmunan valkuainen 2 kpl Sokeri 125 g Vaniljasokeri 1 g Suklaa 110g Hasselpähkinä 125 g Vesi 37 ml Kypsennysohjeet 3 tuntia ja 20 minuuttia 1 Paahda hasselpähkinöitä kuivalla alustalla 15 minuuttia 150 asteessa. Jäähdytä ja kuori pähkinät.… Lue lisää »Hasselpähkinä- ja suklaamarengit
Ainesosat annos 4 Sokeri 115 g Kananmuna 4 kpl Sokerijauhe 115 g Keitto-ohjeet 30 minuuttia 1 Esilämmitä uuni 100 asteeseen (110 astetta tuulettimella) ja vuoraa 2 leivinpeltiä pergamentilla tai foliolla. 2 Erottele keltuaiset ja valkuaiset varovasti toisistaan. Laita 4 suurta… Lue lisää »Jauhemainen sokerimarenki
Ainesosat annos 4 Sokeri 1.3 kuppia Kananmunan valkuainen 2 kpl Sitruuna 3 kpl Voi 120 g Kananmuna 2 palaa Kypsennysohjeet 30 minuuttia 1 Kuumenna uuni 95 asteeseen. Voitele suuri pergamentilla vuorattu leivinpelti öljyllä ja ripottele päälle kevyesti jauhoja, ravista ylimääräiset… Lue lisää »Marengit sitruunakastikkeella
Ainesosat annos 4 Kananmunan valkuainen 2 kpl Espresso 1 ruokalusikallinen Sokerijauhe 175 g Voide 125 ml Pakastettu mustaherukka 500 g Keitto-ohjeet 2 tuntia 1 Kuumenna uuni 120 asteeseen. Vuoraa leivinpelti leivinpaperilla. Vatkaa munanvalkuaiset kulhossa pehmeäksi vaahdoksi tehosekoittimella. Lisää hitaasti 100… Lue lisää »Meringue kahvin ja mustaherukan kera
Ainesosat osa 1 Musta suklaa 70% 125 g Sokeri 175 g Kananmunan valkuainen 3 kpl Mascarpone-juusto 100 g Vaniljaa veitsen kärjessä Sokerijauhe 1 g Kypsennysohjeet 1 tunti ja 20 minuuttia 1 Kuumenna uuni 140 asteeseen. Sulata 50 grammaa suklaata vesihauteessa.… Lue lisää »Marmorimarenkit mascarponen kanssa
Ainesosat annos 8 Vehnäjauhot 300 g Voi 145 g Jauhesokeri 4 ruokalusikkaa Kananmuna 4 kpl Hapanimelää 3 ruokalusikkaa Vesi 250 ml Sitruunamehu 50 ml Sokeri 225 g Sitruunan kuori 1 kpl Maissitärkkelys 3 ruokalusikkaa Suolan ripaus Kypsennysohjeet 1 tunti ja… Lue lisää »Sitruunamarenkitorttu
Ainesosat annos 10 Sokeri 190 g Munanvalkuainen 150 g Kaakaojauhe 25 ruokalusikallista Sokerijauhe 150 g Kermainen 30% kerma 150ml Maitotiiviste 25g Vaniljapapu ¼ pala Maitojauhe 25 g Maito 300ml Suolan ripaus Keitto-ohjeet 2 tuntia 1 Lisää ripaus suolaa munanvalkuaisiin ja… Lue lisää »Tuplasuklaamarengit maitokerman kera
Ainesosat annos 10 Kerma 250g Voi 250 g Vehnäjauhot 2 kuppia Munankeltuainen 3 kpl Liuotettu sooda ½ teelusikallista Sokeri 1 kuppi Kananmunan valkuainen 3 kpl Pähkinöitä ½ kupillista Kypsennysohjeet 1 tunti ja 30 minuuttia 1 Erottele valkuaiset keltuaisista; laita valkuaiset… Lue lisää »Juustokeksit ja marenki
Ainesosat annos 10 Omena 1kg Sokeri 1,5 kuppia Kananmuna 3 palaa Suolaa maun mukaan Vehnäjauhot 3 kuppia Voi 200 g Vanilliinipinssi Jauhettu kaneli ½ teelusikallista. Hapan kerma 100 g Pesuainesooda 1 teelusikka Kypsennysohjeet 1 tunti ja 30 minuuttia 1 Erottele… Lue lisää »Omenapiirakka marengin kera
Ainesosat annos 8 Vehnäjauhot 1,5 kuppia Hapan kerma 300 g Kananmuna 3 palaa Voi 1 ruokalusikka Sokeri 2 kuppia Persikat 400 g Sooda ½ teelusikallista Keitto-ohjeet 45 minuuttia 1 Soseuta munankeltuaiset ja 1 kupillinen sokeria. 2 Sekoita kulhossa hapankerma, munankeltuaiset… Lue lisää »Persikkainen marenkipiiras