Ainesosat annos 2 Mustekala 1kg Perunat 600 g Paprikajauhe 1 teelusikka Suolaa maun mukaan Oliiviöljyä maun mukaan Merisuola maun mukaan Keitto-ohjeet 1 tunti 1 Tuore mustekala on parasta pakastaa yön yli ja sulattaa sitten. Pakastettu mustekala sulatetaan yksinkertaisesti poistamalla nokka,… Lue lisää »Galicialainen mustekala
Ainesosat annos 4 Simpukat kuorineen 1 kg Salottisipulit 2 kpl Valkosipuli 4 kynttä Laakerinlehti 1 kpl Timjami 5 g Purjosipuli 20 g Kuiva valkoviini 500ml Voide 100ml Persilja 20 g Voi 20 g Kypsennysohjeet 10 minuuttia 1 Kuori simpukat liasta… Lue lisää »Sinisimpukat valkoviinissä
Ainesosat annos 4 Katkarapu 500g Voi 60 g Valkosipuli 3 kynttä Persilja 10 g Sitruunamehu maun mukaan. Italialainen yrttisekoitus maun mukaan. Suolaa maun mukaan. Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Kypsennysohjeet 15 minuuttia 1 Hienonna valkosipuli ja persilja. 2 Kuumenna voi paistinpannussa… Lue lisää »Paistettuja katkarapuja
Ainesosat annos 3 Katkarapu 135 g Satoimo 225g Parsa 135g Valkosipuli 10 g Inkiväärijuuri 10 g Suola 6 g Munanvalkuainen 30 g Tärkkelys 15 g Männynpähkinät 10 g Mirin 30ml Soijakastike 25 ml Tonnikalahiutaleet 6g Voi 15 g Tempurajauhot 45… Lue lisää »Ebi-satoimo-shinjo
Ainesosat annos 4 Punainen currytahna 1 ruokalusikka Kanalientä ½ l Kookosmaito 400ml Kalkki 4 kpl Kalakastike 2 ruokalusikallista Sitruunaruoho 2 varsi Sinisimpukat 1kg Tomaatit 2 kpl Korianteri 1 nippu Keitto-ohjeet 20 minuuttia 1 Keitä kookosmaito ja liemiseos syvässä kattilassa. Lisää… Lue lisää »Curry simpukoiden kanssa
Ainesosat osa 1 Puhdistetut jättikatkaravut 300 g Punainen curryjauhe 1 ruokalusikallinen Kalakastike 1 teelusikka Sitruuna 1 kpl Soijakastike 1 ruokalusikallinen Kasviöljy 50 ml Keitto-ohjeet 15 minuuttia 1 Sekoita curryjauhe, soija- ja kalakastike, sitruunamehu ja ruokaöljy kulhossa. Kaada puhdistetut katkaravut kulhoon… Lue lisää »Katkarapuja marinoituna curryssä