Ainesosat osa 1 Jogurtti 560 g Kurkut 250 g Kumina (zira) 2 teelusikkaa Mustat sinapinsiemenet 1 teelusikka Korianteri 20 g Suolaa maun mukaan Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Keitto-ohjeet 30 minuuttia 1 Paahda kuminaa ja mustaa sinappia kevyesti kuivalla paistinpannulla ja… Lue lisää »Kurkkuraita
Ainesosat annos 3 Voi 250 g Salottisipulit 1 kpl Valkoviinietikka 2 rkl. Munankeltuainen 3 kpl Korianteri 5 g Vihreä basilika 5 g Suolaa maun mukaan. Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Keitto-ohjeet 40 minuuttia 1 Laita voi kattilaan ja lämmitä se. Kun… Lue lisää »Kermainen kastike a la béarnaise korianterin kanssa
Ainesosat annos 4 Hapan kerma 500 g Valkosipulia 2 päätä Keitto-ohjeet 10 minuuttia 1 Murskaa valkosipuli valkosipulimurskaimella ja lisää se kattilaan kaadettuun hapatettuun kermaan. 2 Suolaa reilusti, hieman pippuria voi käyttää. 3 Laita jääkaappiin puoleksi tunniksi. Reseptivinkki Kastike sopii täydellisesti… Lue lisää »Hapanimeläkastike valkosipulin kanssa (Zechton)
Ainesosat annos 4 Hapan kerma 250 g Silli 1 kpl Sinappi 1 teelusikka Sokeri 1 teelusikallinen Sipulit 1 pää Omena 1 kpl Sitruunamehu 1 teelusikka Vihreitä maun mukaan Kypsennysohjeet 15 minuuttia 1 Kuori silakasta nahka ja ruodot, leikkaa liha pieniksi… Lue lisää »Silliä kermaviilikastikkeessa
Ainesosat annos 4 Valkosipuli 1 kynsi Limen mehu ¼ kupillista Suolaa 1 teelusikka Jauhettua mustapippuria ¼ tl. Voi 120 g Keitto-ohjeet 5 minuuttia 1 Valmista kaikki ainekset. 2 Sekoita tehosekoittimessa hienonnettu valkosipuli, limen mehu, suola ja pippuri tasaiseksi. 3 Jatka… Lue lisää »Kermainen limettikastike kalalle
Ainesosat annos 4 Kermaa 2 kuppia Munankeltuainen 4 kpl Vaniljapapu 1 kpl Sokeri 6 ruokalusikkaa Kypsennysohje 30 minuuttia 1 Kaada kerma pieneen kattilaan. 2 Poista vaniljatangon siemenet ja lisää kermaan vain vaniljatanko. Kiehauta. 3 Vatkaa pienessä metallikulhossa munankeltuaiset sokerin kanssa… Lue lisää »Kermainen vaniljakastike
Ainesosat annos 4 Hapanimelää 3 ruokalusikkaa Kanaa 1 kpl Curry 2 teelusikkaa Suolaa maun mukaan. Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Keitto-ohjeet 2 tuntia 1 Suolida kana. Sekoita mausteet ja smetana keskenään ja päällystä kana sillä. 2 Kuumenna uuni 180 asteeseen ja… Lue lisää »Kanaa kermaviilissä paistettuna
Ainesosat annos 4 Hapanimelää 5 ruokalusikkaa Vehnäjauhot 1 ruokalusikka Voita 1 ruokalusikallinen Keitto-ohjeet 30 minuuttia 1 ruokalusikallinen jauhoja paistetaan kevyesti samassa määrässä öljyä, laimennetaan yhdellä lasillisella kuumaa lihalientä tai kasvislientä, lisätään smetana ja keitetään miedolla lämmöllä 5-10 minuuttia. 2 Kun… Lue lisää »Hapanimeläkastike