Ainesosat annos 4 Estragon 20 g Meriahven 4 Kirsikkatomaatit 400 g Balsamiviinietikka 20 ml Sitruuna 1 kappale Timjami 6 varret Oliiviöljy 100 ml Keittämisohjeet 30 minuuttia 1 Pistele kirsikkatomaatit neulalla, sekoita niihin ruokalusikallinen oliiviöljyä, balsamiviinietikkaa ja timjamia ja laita 180… Lue lisää »Paistettu meriahven tarragonin kera
Ainesosat annos 6 Lohifilee 1,5 kg Vihreä basilika 100 g Männynpähkinät 20 g Pecorino-juusto 50 g Valkosipuli 2 kynttä Kesäkurpitsa 600 g Tomaatit 200 g Sitruuna 1 kpl Punasipuli ½ päätä Voi 20 g Oliiviöljy 100 ml Auringonkukkaöljy 20 ml… Lue lisää »Lohta pestokuoressa, kesäkurpitsanuudeleiden kanssa
Ainesosat annos 1 Dorada 300g Tomaatit 200 g Kaprikset 15g Persilja 5 g Oliiviöljy 15 ml Kasviöljy 10 ml Valkosipuli maun mukaan Voi 80 g Kuiva valkoviini 50ml Liemi 200 ml Suolaa maun mukaan Keitto-ohjeet 30 minuuttia 1 Kuori, suolista… Lue lisää »Doradoa uunissa tomaattien ja kapristen kera
Ainesosat annos 6 Basmatiriisi 300g turska 1.8 kg Persilja 30 g Sitruuna ½ palaa Voi 50 g 33% voide 100 ml Suolaa maun mukaan Kasvisliemi 300 ml Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Keitto-ohjeet 20 minuuttia 1 Keitä riisi – kaada kattilassa… Lue lisää »Turskaa persiljakastikkeen ja riisin kera
Ainesosat annos 6 Sampi 2kg Sipulit 1 pää Porkkanat 1 kpl Piparjuurta 1 kpl Persiljanjuuri 1 kpl Tomaatit 4 kpl Kaprikset 30g Kuiva samppanja 250ml Sitruuna 1 kpl Valkosipuli 3 kynttä Persilja maun mukaan. Suolaa maun mukaan Jauhettua mustapippuria maun… Lue lisää »Paistettu sampi samppanjakylvyssä –
Ainesosat annos 6 Anis (badjan) 5 kappaletta Lohi 3kg Oliiviöljy 50ml Laurinlehti 2 kpl Rosmariini 2 vartta Tuore timjami 2 vartta Basilika 2 vartta Salvia 2 varret Persilja 2 vartta Valkosipuli 1 pää Sitruuna 1 kpl Pippuriseos 1 teelusikka Sitruunaruoho… Lue lisää »Yrttien ja karamellisoidun sitruunan kanssa paistettu lohi
Ainesosat annos 4 Turskafilee 800 g Sitruuna 1 kpl Valkosipuli 2 kynttä Kirsikkatomaatit 200 g Timjami 2 oksaa Oliiviöljy 60 ml Persilja 1 oksa Suolaa maun mukaan Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Kypsennysohjeet 30 minuuttia 1 Leikkaa sitruuna ohuiksi renkaiksi. 2… Lue lisää »Turskaa uunissa
Ainesosat annos 2 Kampela 2 kpl Sitruuna 1 kpl Kasviöljyä maun mukaan. Basilika 3 oksaa Persilja 3 oksaa Timjami 3 oksaa Voi 50 g Suolaa maun mukaan Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Keitto-ohjeet 1 tunti 1 Kuivaa perattu ja pesty punakampela… Lue lisää »Kampela uunissa
Ainesosat annos 2 Makrilli 2 kpl Valkosipulia 2 kynttä Kasviöljy 2 ruokalusikallista Sitruuna ½ palaa Persilja 1 nippu Tilli 1 nippu Korianteri 1 nippu Mustapippuri 1 teelusikka Suolaa maun mukaan Keitto-ohjeet 45 minuuttia 1 Pese kala, poista kidukset ja mahdolliset… Lue lisää »Nopea makrilliresepti uunissa
Ainesosat annos 1 Turskanfilee 150 g Sulatettu maito 60 ml Hapankerma 30% 30 g Perunat 30g Valkosipulin versot 25 g Tomaatit 50g Valkosipuli 4 g Timjami 2 g Merisuola 2 g Kerviili 1 oksa Keitto-ohjeet 30 minuuttia 1 Tee kastike:… Lue lisää »Murmanskin turskaa sulatetun smetanan kera