Ainesosat annos 6 Riisi ½ kuppi Karitsa 1kg Pikkelsiä 7 kpl Porkkanat 1 kpl Sipulit 1 kpl Laurinlehti 2 kpl Mustapippuri 5 kpl Suolaa maun mukaan. Perunat 3 kpl Keitto-ohjeet 3 tuntia 1 Keitä lammasta 2,5-3 tuntia. 2 Leikkaa perunat… Lue lisää »Brassolnik riisin ja lampaan kanssa
Ainesosat annos 8 Karitsan koipi 1 kpl Sipulit 2 päätä Porkkanat 1 kpl Sellerinvarsi 3 kpl Valkosipuli 10 kynttä Kasviöljy 60 ml Voi 50 g Suola 20 g Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Vettä maun mukaan Vihreitä maun mukaan Keitto-ohjeet 4… Lue lisää »Karitsan koipi uunissa
Ainesosat annos 6 Karitsan koipi 2kg Punaiset paprikat 3 kpl Valkosipuli 1 pää Porkkanat 1 kpl Sellerinvarsi 2 kpl Sipulit 1 pää Cannellini-pavut 1.2 kg 33% kerma 200 ml Kanaliemi 500 ml Oliiviöljy 150ml Rosmariini 6 varret Timjami 8 varret… Lue lisää »Karitsaa rosmariinin, valkosipulin, paistettujen papujen ja pippurikastikkeen kera
Ainesosat annos 6 Sipulit 3 päätä Karitsa 1.5kg Valkosipuli 6 kynttä Porkkanat 4 kpl Perunat 10 kpl Rosmariini 1 kpl Persilja 0.1 nippua Vesi 600ml Suolaa maun mukaan Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Kypsennysohjeet 1 tunti ja 30 minuuttia 1 Leikkaa… Lue lisää »Irlantilaista lammaspataa perunoiden ja rosmariinin kera
Ainesosat annos 2 Lampaan kylkiluut 450 g Valkosipuli 2 päätä Rosmariini 1 teelusikka Oliiviöljy 3 ruokalusikkaa Jauhettu juustokumina 2 teelusikallista. Tomaatit 2 kpl Salottisipulit 2 kpl Perunat 2 kpl Vettä 2 ruokalusikallista Jauhettua mustapippuria ½ tl. Suola ½ teelusikkaa Keitto-ohjeet… Lue lisää »Provencelaiset lampaan kylkiluut
Ainesosat annos 6 Kuiva punaviini ½ l Karitsan ulkofilee 1kg Karitsan koipi 200g Champignonit 100 g Naudanlihaliemi 1L Dijon-sinappi 1 ruokalusikallista Kasviöljy 50 ml Nauris 400 g Porkkanat 100 g Sellerinvarsi 1 kpl Sipulit 1 pää Salottisipulit 400 g Valkosipuli… Lue lisää »Lampaanlihaa nauriiden ja makean sipulin kanssa punaviinissä
Ainesosat annos 6 Sipulit 4 päätä Karitsa 900 g Valkosipuli 3 kynttä Punaiset paprikat 2 kpl Timjami ¼ teelusikallista Fenkolinsiemeniä ¼ tl Tomaatit omassa mehussaan 400 g Jauhettua mustapippuria ¼ tl. Appelsiininkuori ½ teelusikallista. Basilika 15 g Keitto-ohjeet 45 minuuttia… Lue lisää »Provencelaista lammaspataa
Ainesosat annos 4 karitsan jauheliha 400 g Punaiset linssit 400 g Valkosipuli 8 kynttä Punainen curryjauhe 1 teelusikka Sipulit 1 pää Romano-salaatti 1 kpl Naudanlihaliemi 1 l Oliiviöljy 50ml Suolaa maun mukaan Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Keitto-ohjeet 40 minuuttia 1… Lue lisää »Romanomadot lampaanlihan ja linssien kanssa
Ainesosat annos 4 Karitsan ulkofilee 1,5 kg Sipulit 2 päätä Kasviöljy 3 ruokalusikallista Tuoreet sienet 250 g Valkosipuli 4 kynttä Kanaliemi 600 ml Tuore rosmariini 1 ruokalusikka Siemenettömät oliivit 30 kpl Sitruunan kuori 1 pala Tomaattimurskaa 4 ruokalusikallista Keitto-ohjeet 4… Lue lisää »Lampaan muhennosta sienien ja rosmariinin kera
Ainesosat annos 4 Karitsa 1kg Sipulit 6 päätä Paprika 900 g Oliiviöljy 300ml Paprikajauhe ½ teelusikallista Tulinen paprika ½ teelusikallista. Sumakki 1 teelusikka Kuivattu timjami 1 teelusikka Rosmariini 1 oksa Suolaa maun mukaan Keitto-ohjeet 1 tunti + 9 tuntia 1… Lue lisää »Lampaan kebab paahdetun pippurin marinadissa