Ainesosat annos 1 Vihreä tattarirouhe 150 g Parmesaanijuusto 20 g Champignonit 50 g Osterisienet 50 g Kanttarellit 40 g Selleri 20 g Sipulit 20 g Tilli 5 g Hapan kerma 200 g Sokeri 20 g Voide 35% 50 ml Keitto-ohjeet… Lue lisää »Vihreää tattaria sienillä ja parmesaanilla
Ainesosat annos 6 Bulgur 250g Sipulit 1 pää Porkkanat 1 kpl Makea paprika 1 kpl Valkosipuli 2 kynttä Pakastetut vihreät herneet 100 g Suolaa maun mukaan Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Keitto-ohjeet 40 minuuttia 1 Leikkaa porkkanat ja sipuli pieniksi kuutioiksi.… Lue lisää »Bulgur vihannesten kanssa
Ainesosat annos 4 Tattarirouhe 200 g Champignonit 150 g Sipulit 100 g Valkosipuli 10 g Kurpitsa 300 g Kasviöljy 40 ml Kumina maun mukaan. Suolaa maun mukaan. Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Keitto-ohjeet 40 minuuttia 1 Keitä tattari suolatussa vedessä. 2… Lue lisää »Tattari sienien ja paistetun kurpitsan kanssa
Ainesosat annos 8 Kanaa 1 kpl Pyöreä vehnä (dzavar) 500 g Vesi 3 l Sulatettua voita maun mukaan. Suolaa maun mukaan Keitto-ohjeet 2 tuntia 1 Leikkaa kanasta myös ylimääräinen nahka pois. 2 Laita kana pannulle. 3 Kaada dzavariin liottamatta tai… Lue lisää »Arisa kanan kera
Ainesosat annos 8 karitsan jauheliha 450 g Bulgur 220 g Tuore minttu 10 g Sipulit 2 päätä Männynpähkinät 70 g Jauhettu maustepippuri 1 teelusikka Jauhettu juustokumina (zira) ½ tl. Jauhettu kaneli ½ teelusikallista. Oliiviöljy 30ml Kasviöljy 1 l Suolaa maun… Lue lisää »Kibbeh