Ainesosat annos 4 Voita 1 ruokalusikallinen Salottisipulit 1 pää Ketsuppi 1 kuppi Hienoksi jauhettu valkosipuli 1 teelusikka Espresso ¼ kupillista Ruskea sokeri 1 ruokalusikallinen Chilijauhetta 2 teelusikallista Balsamiviinietikka 1 ruokalusikallista Naudanlihafileetä 4 kpl Ekstra-neitsytoliiviöljy 2 ruokalusikkaa Karkeaa suolaa ¾ teelusikallista… Lue lisää »Grillattuja naudanlihapihvejä kahvi-grillikastikkeella
Ainesosat annos 2 Sianlihan niska 500g Kasviöljy 30 ml Voi 30 g Rosmariini 1 oksaa Valkosipuli 2 kynttä Suolaa maun mukaan. Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Keitto-ohjeet 40 minuuttia 1 Pese ja kuivaa sianliha ja leikkaa kuidut poikki noin 3 cm:n… Lue lisää »Sianlihapihvi
Ainesosat annos 2 Naudanlihapihvi 2 kpl Oliiviöljy 2 rkl. Salottisipulit 2 kpl Tuoretta mustapippuria maun mukaan. Konjakki 30 g Champignonit 150 g Lihaliemi 250ml Timjami 1 oksa Kerma 300ml Suolaa maun mukaan Kypsennysohjeet 1 tunti ja 20 minuuttia 1 Ota… Lue lisää »Filet mignon sienikastikkeella ja timjamilla
Ainesosat annos 6 Sitruuna 1 kpl Valkosipuli 4 kynttä Oliiviöljy 100 ml Rosmariini 4 vartta Rucola 150 g Parmesaanijuusto 100 g Naudan ulkofileepihvi 900g Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Suolaa maun mukaan Kasviöljy 30 ml Kypsennysohje 15 minuuttia 1 Kuivaa noin… Lue lisää »Tagliata
Ainesosat annos 4 Suolaa maun mukaan Sianlihan niska 400 g Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Kasviöljyä maun mukaan. Keitto-ohjeet 10 minuuttia 1 Kaada pannulle hieman öljyä. 2 Leikkaa niska pihveiksi, suolaa ja pippuroi. 3 Laita liha lämmitettyyn paistinpannuun, paista kovalla lämmöllä… Lue lisää »Porsaan niskapihvi
Ainesosat annos 6 Naudanlihapihvi 800 g Karkeaa suolaa maun mukaan. Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Kuiva punaviini 1 lasi Voi 50 g Keitto-ohjeet 30 minuuttia 1 Kuumenna suuri valurautapannu tai grilli korkealla lämmöllä. Mausta pihvit suolalla ja pippurilla. 2 Paahda molemmin… Lue lisää »Pihvit viinikastikkeessa
Ainesosat annos 4 Ohut aukko 1 kappale Jauhettu korianteri ½ rkl. Jauhettu juustokumina (zira) ½ rkl. Jauhettu kuivattu sipuli ½ ruokalusikallista Jauhettu kuivattu valkosipuli ½ ruokalusikallista Savustettu paprika ½ ruokalusikallista. Ruskea sokeri ½ ruokalusikallista Oliiviöljy 70 ml Nuoret porkkanat 4… Lue lisää »Grillattua palleaa, gremolataa ja nuorta punajuurta
Ainesosat osa 1 Naudanlihapihvi 1 pala Oliiviöljy 1 teelusikka Voita 1 teelusikka Salottisipulit 1 kpl Pehmeää sinihomejuustoa 1 rkl Kermaa ¼ kupillista Tuore pinaatti 140 g Sitruunamehu 1,5 teelusikkaa Suolaa maun mukaan Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Keitto-ohjeet 25 minuuttia 1… Lue lisää »Naudanlihapihvi ja kermainen pinaatti sinihomejuustolla
Ainesosat annos 4 Oliiviöljy 2 rkl. Naudanfilee 700 g Valkosipuli 2 kynttä Valkoiset papusäilykkeet 2 tölkkiä 2 tölkkiä Kanalientä ⅓ kupillinen Tomaattimurska 1 ruokalusikka Tuore rosmariini 1,5 tl. Valkoinen kuiva viini ¼ kupillista Siemenettömiä oliiveja 6 kpl Suolaa maun mukaan… Lue lisää »Naudanlihapihvi rosmariinin ja valkopapumuusin kera
Ainesosat annos 4 Tonnikala 800g Kasviöljy 150ml Valkosipuli 3 kynttä Sitruunamehu 1 ruokalusikka Paprikajauhetta ½ teelusikallista. Hienonnettu persilja 10 g Keitto-ohjeet 35 minuuttia 1 Soseuta persilja ja valkosipuli sitruunamehun ja paprikan kanssa tehosekoittimessa ja kaada oliiviöljy vähitellen ohuena virtana joukkoon.… Lue lisää »Marokkolaiset tonnikalapihvit