Ainesosat annos 4 Kalmari 400 g Kananmuna 4 kpl Kurkut 300 g Vihersipulit 20 g Persilja 10 g Majoneesi 100 g Suolaa maun mukaan Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Keitto-ohjeet 1 tunti 1 Keitä munia 11 minuuttia kiehuvassa vedessä. 2 Jäähdytä… Lue lisää »Kalmarisalaatti
Ainesosat annos 8 Perunat 500 g Punajuuri 3 kpl Kukkakaali 600 g Porkkanat 8 kpl Heck 1kg Pebbles 150g Ekstra-neitsytoliiviöljyä maun mukaan. Valkoviinietikkaa maun mukaan. Sitruuna 2 kpl Persilja 70 g Valkosipuli 1 kynsi Kaprikset 30g Männynpähkinät 30g Sardellit 2… Lue lisää »Kappon magro salaatti
Ainesosat annos 6 Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Suolaa maun mukaan Basilika 20 g Oliiviöljy 50ml Persilja 10 g Valkosipuli 4 kynttä Punasipuli 50 g Sinisimpukat 250 g Polba 500 g Tomaatit 150g Keitto-ohjeet 25 minuuttia 1 Keitä speltti suolatussa vedessä.… Lue lisää »Polba simpukoiden, tomaatin ja basilikan kanssa
Ainesosat annos 6 Anis (badjan) 6 kappaletta Kalmari 3 kpl Nuoret perunat 18 kpl Chorizo 1 kpl Rucola 6 nippua passionhedelmä 6 kpl Appelsiinimehu 150ml Oliiviöljy 150ml Kurpitsa 500 g Suolaa maun mukaan. Keitto-ohjeet 30 minuuttia 1 Viipaloi kurpitsan hedelmäliha… Lue lisää »Salaatti grillattua kalmaria, nuoria perunoita ja chorizoa rucolan lehtien ja passionhedelmälihan kanssa
Ainesosat annos 4 Katkarapuja 10 kpl Pomelo 1 kpl Pinaatti mini 20 g Korianteri 10 g Kookoslastut 10 g Paahdetut maapähkinät 10g Kalakastike 30 ml Kalkki 2 kpl Kookosmaito 30ml Sitruunaruoho 10 g Limen lehdet 3 g Palmusokeri 30 g… Lue lisää »Yam som o
Ainesosat annos 2 Ravunliha 140g Maissisäilykkeet 100 g Kurkut 80 g Retiisi 50 g Punasipuli 10g Kananmuna 1 kpl Jasmiiniriisi 40g Korianteri 5 g Majoneesi 90 g Jogurtti 15 g Soijakastike maun mukaan. Sriracha maun mukaan. Suolaa maun mukaan Keitto-ohjeet… Lue lisää »Rapusalaatti
Ainesosat annos 1 Tiikerikatkarapuja 3 kpl Pienet mustekalat 3 kpl. Sepia 3 kpl Lemon 0.3 Valkosipuli 2 kynttä Rucola 20 g Timjami 2 g Oliiviöljy 50ml Voi 30 g Pikkelöity inkiväärimehu 20 ml Hunaja 5g Soijakastike 3 ml Limettimehu 3… Lue lisää »Äyriäissalaatti rucolan kanssa
Ainesosat annos 1 Kirsikkatomaatteja 2 kpl Perunat 1 kpl Tomaatit 50 g Punasipuli 10g Mustekala 70g Kurkut 15g Oliivit 100 g Jyväsinappi 10 g Dijon sinappi 10ml Oliiviöljy 70 ml Kasviöljy 30 ml Sitruunamehu 15 ml Seepian muste maun mukaan… Lue lisää »Salaatti mustekalalla ja tapenadilla
Ainesosat annos 4 Perunat 120 g Savulohi 120g Porkkanat 100 g Laakerinlehti 1 kpl Katkarapu 150g Kananmuna 3 palaa Majoneesi 150 g Porkkanamehu 200ml Kasviöljy 20 ml Sitruunamehu ½ teelusikallista Suolaa maun mukaan Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Voi 20 g… Lue lisää »Mimosa katkarapujen ja porkkanamajoneesin kera
Ainesosat annos 6 Punajuuri 1kg Parmesaanijuusto 50 g Jäävuorisalaatti 1 kpl Sardellit 20 g Männynpähkinät 50 g TABASCO 1 teelusikallinen Majoneesi 100 g Sitruuna ½ palaa Keitto-ohjeet 10 minuuttia 1 Pilko keitetyt punajuuret ohuiksi viipaleiksi. 2 Sekoita suosikkimajoneesi vispilällä tabasco-kastikkeen,… Lue lisää »Punajuurisalaatti anjoviksilla ja juustolla