Ainesosat annos 1 Perunat 30 g Pikkelssit 40 g Porkkanat 20 g Kananmuna 1 kpl Kotitekoinen majoneesi 40 g Piparjuurta 10g Vihreät herneet 15 g Savustettu kananrinta 30g Naudan kieli 20 g Suolaa maun mukaan Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Kanaliemi… Lue lisää »Olivier ja savustettua kananrintaa
Ainesosat annos 4 Perunat 4 kpl Pakastetut vihreät herneet 3 ruokalusikkaa Porkkanat 1 kpl Valkosipuli 50 g Kurkut 150 g Pekonia 100 g Valkosipuli 1 kynsi Munankeltuainen 4 kpl Wasabi 1 teelusikka Misotahna 50 g Sitruunan kuori maun mukaan. Sokerijauhe… Lue lisää »Japanilainen Olivier
Ainekset annos 4 Perunat 2 kpl Kananmuna 3 palaa Vihreitä hernesäilykkeitä 150 g Punasipuli 1 pää Marinoidut sienet 200 g Majoneesi 200g Suolaa maun mukaan Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Kypsennysohjeet 15 minuuttia 1 Keitä perunat suolatussa vedessä pehmeiksi, jäähdytä huoneenlämpöisiksi,… Lue lisää »Olivier marinoitujen sienien kanssa
Ainesosat annos 6 Perunat 5 kpl Porkkanat 2 kpl Pikkelöidyt kurkut 350 g Vihreitä hernesäilykkeitä 1 purkki Adygean juusto 300 g Vihreitä maun mukaan Paastomajoneesi maun mukaan. Asafetida ½ teelusikallinen Jauhettua mustapippuria ½ teelusikallista. Kurkuma ¼ teelusikallista Suolaa ½ teelusikallista… Lue lisää »Kasvisoliivi paistetun adygealaisen juuston kanssa
Ainesosat annos 2 Romano-salaatti 60 g Perunat 120g Porkkanat 50 g Vihreät herneet 80 g Kurkut 80g Pikkelssit 60 g Vihersipulit 10 g Kananmuna 2 palaa Majoneesi 50 g Naudan ulkofilee 120g Keitto-ohjeet 25 minuuttia 1 Keitä perunoita ja porkkanoita… Lue lisää »Uudenvuoden Neuvostoliiton Olivier naudanlihan kanssa
Ainesosat annos 6 Keitetyt perunat 250 g Porkkanat 200 g Suolakurkut 75 g Vihreitä hernesäilykkeitä 250 g Kananmuna 4 kpl Keitettyä naudanlihaa 200g Ravun niskat 150g Vihersipulit 30 g Tilli 10 g Persilja 10 g Korianteri 10 g Salottisipulit 1… Lue lisää »Olivier rapujen ja hyytelön kanssa
Ainesosat annos 8 Perunat 3 kappaletta Porkkanoita 3 kpl Kananmuna 5 kappaletta Vihreitä hernesäilykkeitä 450 g Naudanliha 500g Pikkelsiä 5 kpl Valkoinen sipuli 1 pää Vihersipulit 5 kpl Tilli 1 nippu Majoneesi 250 g Suolaa maun mukaan Jauhettua mustapippuria maun… Lue lisää »Klassinen Olivier
Ainesosat annos 2 Rapujen niskat 85g Kananrinta 90g Viiriäisenmuna 2 kappaletta Romano-salaatti 2 päätä Perunat 150 g Porkkanat 35 g Kurkut 100 g Vihreitä hernesäilykkeitä 30 g Vihreät omenat 40 g Sitruuna ½ palaa Vihersipuli 4 g Pikkelöidyt kurkut 40… Lue lisää »Tsaarin Olivier
Ainesosat annos 4 Pikkelsiä 2 kpl Vihreitä hernesäilykkeitä 100 g Naudanliha 300g Perunat 3 kappaletta Sipulit 1 pää Majoneesi 150 g Kananmuna 2 kpl Persilja 1 nippu Suolaa maun mukaan. Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Keitto-ohjeet 15 minuuttia 1 Pese liha,… Lue lisää »Olivier suolakurkkujen kanssa
Ainesosat annos 2 Perunat 180g Porkkanat 110g Vihreitä hernesäilykkeitä 100 g Kurkut 160g Kanaa 260g Kananmuna 4 kpl Suola 4 g Jauhettu kuivattu valkosipuli 4 g Majoneesi 140 g Merisuola 4 g Jauhettu mustapippuri 4 g Mini Romano-salaatti 40 g… Lue lisää »Chef Bigin Olivier-salaatti grillatun kanafileen kanssa