Ainesosat annos 2 Vasikanmaksa 200 g Sikuri 2 kpl Puhdistetut kurpitsansiemenet 10 g Kurpitsansiemenöljy 50ml Oliiviöljy 50ml sherry etikka 30ml Voi 20 g Sinappi 1 teelusikka Vihersipulit 10 g Vehnäjauhot 50 g Suolaa maun mukaan Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Keitto-ohjeet… Lue lisää »Vasikanmaksa sikurin ja kurpitsavinaigretten kera
Ainesosat annos 3 Vihreät herneet 150 g Kasvissarja vinaigretteä varten 600 g Pikkelssit 100 g Punasipuli 1 kpl Sibulettisipuli 10 g Sardellit 25 g Hunaja 35g Valkoviinietikka 50ml Kasviöljy 120 ml Rucola 65 g Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Keitto-ohjeet 20… Lue lisää »Sardelli- ja rucolavinaigrettea
Ainekset annos 4 Punajuuri 1 kpl Perunat 2 kpl Porkkanat 1 kpl Marinoidut sienet 200 g Pikkelsiä 1 kpl Sipulit 1 kpl Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Kasviöljy 3 ruokalusikallista Sitruunamehu 1 ruokalusikka Suolaa maun mukaan Keitto-ohjeet 2 tuntia 1 Keitä… Lue lisää »Sienivinaigretti
Ainesosat annos 4 Punajuuri 2 kpl Perunat 2 kpl Porkkanat 2 kpl Pikkelsiä 2 kpl Makea punasipuli 1 pää Vihreitä hernesäilykkeitä 250 g Hapankaali 250 g Kasviöljy 50 ml Viinietikka 30ml Keitto-ohjeet 2 tuntia 1 Kuumenna uuni 180 asteeseen. Pese… Lue lisää »Klassinen vinaigrette paahdettujen vihannesten kanssa
Ainesosat annos 6 Punasipuli 30g Sardellit 2 kpl Oliiviöljy 120 ml Selleri 2 vartta Kaprikset 20 g Kasvissarja vinaigretteä varten 600 g Salaatinlehtisekoitus 1 kpl Ivasi silakka 250 g Suolaa maun mukaan Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Kypsennysohjeet 15 minuuttia 1… Lue lisää »Ivassi vinaigrette (viinietikka)
Ainesosat annos 4 Punajuuri 500 g Perunat 200 g Porkkanat 200 g Makea sipuli 100 g Pikkelssit 100 g Keitetyt vihreät herneet 100 g Kevyesti suolattu lohi 100 g Valkoviinietikkaa 1 ruokalusikallista Sokeri 1 teelusikka Oliiviöljy 1 ruokalusikka Auringonkukkaöljy 75… Lue lisää »Nestemäinen vinaigrette
Ainesosat annos 4 Punajuuri 2 kpl Perunat 3 kappaletta Pikkelöidyt kurkut 2 kpl Tryffelit 50 g Valkoiset sienet 50 g Vihersipulit 1 nippu Etikka 1 ruokalusikka Kasviöljy 50 ml Sinappi 1 teelusikka Sokeri 1 teelusikallinen Suolaa maun mukaan Porkkanat 1… Lue lisää »Venäläistyylinen vinaigretti
Ainesosat annos 6 Punajuuri 400 g Porkkanat 300 g Perunat 400 g Pikkelöidyt kurkut 200 g Hapankaali 200 g Sipulit 150 g Suolaa maun mukaan. Kasviöljy 2 ruokalusikallista Keitto-ohjeet 1 tunti 1 Keitä punajuuret, perunat ja porkkanat pehmeiksi, jäähdytä, kuori… Lue lisää »Hapankaalia ja punajuurivinaigretteä
Ainesosat annos 8 Persimon 1kg Parmesaanijuusto 100 g Salaattisekoitus ”Food” 150 g Purjosipuli 2 varret Männynpähkinät 20 g Sherry-etikka 1 ruokalusikallista Oliiviöljy 3 ruokalusikkaa Suolaa maun mukaan Sianlihaa 100 g Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Kypsennysohje 10 minuuttia 1 Leikkaa purjon… Lue lisää »Persimonisalaatti parmesaanin ja sherryvinaigretten kera
Ainesosat annos 4 Punajuuret 6 kpl Perunat 5 kappaletta Pikkelsiä 10 kpl Vihreät herneet 500 g Porkkanat 4 kpl Punasipuli 2 kpl Oliiviöljyä maun mukaan Suolaa 1 teelusikka Valkoviinietikka 50ml Jauhettua mustapippuria maun mukaan. Kypsennysohjeet 30 minuuttia 1 Valmista kaikki… Lue lisää »Vinaigrette vihreiden herneiden kanssa