Englantilainen muffinssi (porkkanakakku)

tehnyt Vittorio
Brittiläinen keittiö, Kuppikakkuja, Leivonnaiset ja jälkiruoat, Mikä tahansa keittiö, Mikä tahansa luokka, Reseptit
9 maaliskuun 2023
1 min read

Ainesosat annos 4

Sokeri 1 kuppi

Kananmuna 3 palaa

Vehnäjauhot 1 kuppi

Jauhettua kanelia 1 tl

Soodaa 1 tl

Jauhettuja neilikoita veitsen kärjessä

Suola ½ teelusikkaa

Jauhetut saksanpähkinät 100 g

aprikoosit 100 g

Porkkanat 2 kpl

Kasviöljy 180 ml

Kypsennysohjeet 1 tunti ja 10 minuuttia

1 Sekoita sokeri, munat ja voi keskenään.

2 Sekoita erillisessä kulhossa jauhot, ruokasooda, kaneli, neilikka ja suola keskenään.

3 Sekoita muna- ja jauhoseos keskenään.

4 Lisää pähkinät, porkkanaraaste ja kuivatut aprikoosit. Sekoita, kunnes se kuplii.

5 Kaada muottiin ja paista 50-60 minuuttia 160 asteessa, kunnes se on tummanruskeaa.

6 Jäähtymisen jälkeen voit ripotella päälle tomusokeria.

Jaa tämä:

Italialainen mestarikokki Ristorante Ottimo, ITC Grand Chola, Chennai. Pidän itseäni dynaamisena johtajana, joka kykenee työskentelemään paineen alla ilman ongelmia ja kykenevänä luomaan ja motivoida tiimiäni. Hyvä klassisen, alueellisen ja luovan modernin italialaisen keittiön tuntemus. Katson pystyväni ylläpitämään kaikki yrityksen vaatimat standardit ja tavoitteet. Uskon, että positiivisen kokemuksen tarjoaminen on avain liiketoiminnan menestykseen ja asiakastyytyväisyys on minulle tärkeintä. Kahden ravintolan johtaja, Ottimo Cucina Italiana -ravintola ITC Gardenia -hotellissa Bangaloressa ja Ottimo Cucina Italiana ITC Gran Chola Chennai. A la carte -menun suunnittelu ja suunnittelu Paikallisen henkilökunnan koulutus italialaisesta keittiöstä, uusia tekniikoita ja trendejä, jotka vastaavat lounaiden, illallisten ja juhlien päivittäisestä hallinnasta. Paikallisen henkilöstön kouluttaminen keittiötekniikoihin, joka vastaa päivittäisistä toiminnoista, mukaan lukien tilaukset, aikataulut ja keittiön yleinen organisointi ja hallinta. .
LinkedIn.com