Gazpacho.

tehnyt Vittorio
Espanjalainen keittiö, Gazpacho, Keitot, Mikä tahansa keittiö, Mikä tahansa luokka, Mikä tahansa valikko, Reseptit, Vegaaniruoka
7 syyskuun 202218 helmikuun 2023
1 min read

Ainesosat annos 4

Tomaatit 120g

Makea paprika 60 g

Salaattisipulit 30 päätä

Kurkut 60 g

Valkosipuli 5 kynttä

Valkoinen leipä 30 g

Tomaattitiiviste 5 tl tomaattimurskaa

Viinietikka 3 ml

Sherry-etikka 3 rkl.

Omenaviinietikkaa 3 ruokalusikkaa

Jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Merisuolaa maun mukaan.

Jää 10 kappaletta

hiilihapoton kivennäisvesi 100 ml

Keitto-ohjeet 2 tuntia

1 Hienonna kaikki ainekset karkeasti, yhdistä ja jätä jääkaappiin pariksi tunniksi.

2 Vatkaa tehosekoittimessa ja kaada kulhoihin.

Vinkki reseptiin Hyvää ruokahalua!!!!

Jaa tämä:

Italialainen mestarikokki Ristorante Ottimo, ITC Grand Chola, Chennai. Pidän itseäni dynaamisena johtajana, joka kykenee työskentelemään paineen alla ilman ongelmia ja kykenevänä luomaan ja motivoida tiimiäni. Hyvä klassisen, alueellisen ja luovan modernin italialaisen keittiön tuntemus. Katson pystyväni ylläpitämään kaikki yrityksen vaatimat standardit ja tavoitteet. Uskon, että positiivisen kokemuksen tarjoaminen on avain liiketoiminnan menestykseen ja asiakastyytyväisyys on minulle tärkeintä. Kahden ravintolan johtaja, Ottimo Cucina Italiana -ravintola ITC Gardenia -hotellissa Bangaloressa ja Ottimo Cucina Italiana ITC Gran Chola Chennai. A la carte -menun suunnittelu ja suunnittelu Paikallisen henkilökunnan koulutus italialaisesta keittiöstä, uusia tekniikoita ja trendejä, jotka vastaavat lounaiden, illallisten ja juhlien päivittäisestä hallinnasta. Paikallisen henkilöstön kouluttaminen keittiötekniikoihin, joka vastaa päivittäisistä toiminnoista, mukaan lukien tilaukset, aikataulut ja keittiön yleinen organisointi ja hallinta. .
LinkedIn.com