Grillattua marinoitua kananrintaa sitruunan, kuminan ja rosmariinin kera

tehnyt Vittorio
Mikä tahansa keittiö, Mikä tahansa luokka, Pääruoat, Pan-aasialainen keittiö, Reseptit
9 maaliskuun 2023
1 min read

Ainesosat annos 4

Valkosipuli 4 kynttä

Sitruunamehu 2 ruokalusikallista

Oliiviöljy 2 rkl.

Tuore rosmariini 1 ruokalusikka

Jauhettu juustokumina (zira) ¼ tl.

Suolaa maun mukaan

Jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Kananrinta 4 kpl

Kypsennysohjeet 30 minuuttia

1 Sekoita sitruunamehu, murskattu valkosipuli, oliiviöljy, hienonnettu rosmariini, juustokumina, suola ja pippuri pienessä kulhossa.

2 Laita rinnat lasiastiaan ja kaada päälle marinadi. Sekoita ja jätä jääkaappiin 2 tunniksi tai yön yli.

3 Kuumenna grilli ja aseta marinoitu kana grilliin. Grillaa 5 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita, käännä sitten ympäri ja grillaa vielä 4 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmeitä.

Jaa tämä:

Italialainen mestarikokki Ristorante Ottimo, ITC Grand Chola, Chennai. Pidän itseäni dynaamisena johtajana, joka kykenee työskentelemään paineen alla ilman ongelmia ja kykenevänä luomaan ja motivoida tiimiäni. Hyvä klassisen, alueellisen ja luovan modernin italialaisen keittiön tuntemus. Katson pystyväni ylläpitämään kaikki yrityksen vaatimat standardit ja tavoitteet. Uskon, että positiivisen kokemuksen tarjoaminen on avain liiketoiminnan menestykseen ja asiakastyytyväisyys on minulle tärkeintä. Kahden ravintolan johtaja, Ottimo Cucina Italiana -ravintola ITC Gardenia -hotellissa Bangaloressa ja Ottimo Cucina Italiana ITC Gran Chola Chennai. A la carte -menun suunnittelu ja suunnittelu Paikallisen henkilökunnan koulutus italialaisesta keittiöstä, uusia tekniikoita ja trendejä, jotka vastaavat lounaiden, illallisten ja juhlien päivittäisestä hallinnasta. Paikallisen henkilöstön kouluttaminen keittiötekniikoihin, joka vastaa päivittäisistä toiminnoista, mukaan lukien tilaukset, aikataulut ja keittiön yleinen organisointi ja hallinta. .
LinkedIn.com