Ainesosat annos 8
Kananmuna 1 kpl
Vehnäjauhot 2 kuppia
Hapanimeläkerma 20% 1 kuppi
Sooda ½ teelusikkaa
Sokeri 1 kuppi
Voi 120 g
Omena 5 kpl
Kanelipinssi
Vaniljasokeri maun mukaan
Keitto-ohjeet 40 minuuttia
1 Vaahdota voi ja 0,5 kuppia sokeria, lisää 0,5 kuppia smetanaa ja leivinjauhe.
2 Lisää jauhot ja vaivaa pehmeäksi taikinaksi.
3 Voitele leivinpelti öljyllä.
4 Aseta taikina voidellun vuoan (mieluiten kakkuvuoka) pohjalle, muodostaen pieniä reunoja.
5 Kuori omenat ja viipaloi ne satunnaisesti.
6 Täytettä varten: vatkaa muna ja 0,5 kuppia sokeria, lisää 0,5 kuppia hapatettua kermaa ja 2 lusikallista jauhoja. Sekoita varmistaaksesi, ettei siinä ole kokkareita.
7 Lisää halutessasi ripaus kanelia tai vaniljasokeria.
8 Paista 170 asteessa 35-40 minuuttia.
9 Jäähdytys.
