Joulubooli, jossa on siideriä, rommia ja karpaloita

tehnyt Vittorio
Alkoholijuomat, Eurooppalainen keittiö, Juomat, Mikä tahansa keittiö, Mikä tahansa luokka, Reseptit
15 syyskuun 2022
1 min read

Ainesosat annos 12

Siideri 4L

Karpalomehu 1 litraa

Valkoista rommia 2 kuppia

Valkopippuri 1 ruokalusikka

Kanelitankoja 4 kappaletta

Punaiset appelsiinit 2 kpl

Tuore karpalo 400 g

neilikka 16 kpl

Kypsennysohjeet 30 minuuttia

1 Leikkaa appelsiinit ympyröiksi kuorimatta niitä. Leikkaa sitten kahtia ja aseta 1 neilikka kumpaankin puolikkaaseen ympyrään (lähimpänä kuorta).

2 Lisää suuressa kattilassa (7-8 litraa) siideri ja karpalomehu. Lisää appelsiinit, karpalot, valkopippuri ja kanelitangot. Laske lämpö loivalle kiehumiselle ja kiehauta melkein kiehumispisteeseen.

3 Kun booli on kiehumisen partaalla, ota kattila pois liedeltä, lisää rommi, sekoita ja tarjoile heti.

Jaa tämä:

Italialainen mestarikokki Ristorante Ottimo, ITC Grand Chola, Chennai. Pidän itseäni dynaamisena johtajana, joka kykenee työskentelemään paineen alla ilman ongelmia ja kykenevänä luomaan ja motivoida tiimiäni. Hyvä klassisen, alueellisen ja luovan modernin italialaisen keittiön tuntemus. Katson pystyväni ylläpitämään kaikki yrityksen vaatimat standardit ja tavoitteet. Uskon, että positiivisen kokemuksen tarjoaminen on avain liiketoiminnan menestykseen ja asiakastyytyväisyys on minulle tärkeintä. Kahden ravintolan johtaja, Ottimo Cucina Italiana -ravintola ITC Gardenia -hotellissa Bangaloressa ja Ottimo Cucina Italiana ITC Gran Chola Chennai. A la carte -menun suunnittelu ja suunnittelu Paikallisen henkilökunnan koulutus italialaisesta keittiöstä, uusia tekniikoita ja trendejä, jotka vastaavat lounaiden, illallisten ja juhlien päivittäisestä hallinnasta. Paikallisen henkilöstön kouluttaminen keittiötekniikoihin, joka vastaa päivittäisistä toiminnoista, mukaan lukien tilaukset, aikataulut ja keittiön yleinen organisointi ja hallinta. .
LinkedIn.com