Joulukeksejä

tehnyt Vittorio
Eurooppalainen keittiö, Evästeet, Leivonnaiset ja jälkiruoat, Mikä tahansa keittiö, Mikä tahansa luokka, Reseptit
6 helmikuun 2023
1 min read

Joulukeksejä, Reseptit, Mikä tahansa luokka, Mikä tahansa keittiö, Eurooppalainen keittiö, Leivonnaiset ja jälkiruoat, Evästeet

Ainesosat annos 4

Voi 100 g

Vehnäjauhot 200 g

Kananmuna 1 kpl

Sokeri 150 g

Leivinjauhe 1 teelusikallinen

Suolaripaus

Munanvalkuainen 1 kpl

Sokerijauhe 250 g

Leivonnaiskoristeet maun mukaan

Keitto-ohjeet 1 tunti

1 Puolita kylmä voi, vaivaa toinen puolikas sokerin kanssa ja sulata toinen puolikas mikroaaltouunissa ja sekoita sitten seokseen.

2 Lisää suola, leivinjauhe, muna ja siivilöidyt jauhot seokseen.

3 Vaivaa taikina ja anna sen levätä 30-40 minuuttia.

4 Kauli taikina 5-7 mm paksuksi. Leikkaa taikinasta muottien avulla tulevia keksejä.

5 Vuoraa leivinpelti pergamentilla ja öljyä. Aseta keksit paikoilleen ja pistele niitä kevyesti haarukalla, jotta ne eivät paisu.

6 Paista 250 asteessa 7 minuuttia.

7 Viimeisessä vaiheessa keksit kuorrutetaan ja koristellaan leivonnaiskoristeilla.

Jaa tämä:

Vastaa Peruuta vastaus

nv-author-image

Vittorio Greco

Italialainen mestarikokki Ristorante Ottimo, ITC Grand Chola, Chennai. Pidän itseäni dynaamisena johtajana, joka kykenee työskentelemään paineen alla ilman ongelmia ja kykenevänä luomaan ja motivoida tiimiäni. Hyvä klassisen, alueellisen ja luovan modernin italialaisen keittiön tuntemus. Katson pystyväni ylläpitämään kaikki yrityksen vaatimat standardit ja tavoitteet. Uskon, että positiivisen kokemuksen tarjoaminen on avain liiketoiminnan menestykseen ja asiakastyytyväisyys on minulle tärkeintä. Kahden ravintolan johtaja, Ottimo Cucina Italiana -ravintola ITC Gardenia -hotellissa Bangaloressa ja Ottimo Cucina Italiana ITC Gran Chola Chennai. A la carte -menun suunnittelu ja suunnittelu Paikallisen henkilökunnan koulutus italialaisesta keittiöstä, uusia tekniikoita ja trendejä, jotka vastaavat lounaiden, illallisten ja juhlien päivittäisestä hallinnasta. Paikallisen henkilöstön kouluttaminen keittiötekniikoihin, joka vastaa päivittäisistä toiminnoista, mukaan lukien tilaukset, aikataulut ja keittiön yleinen organisointi ja hallinta. .
LinkedIn.com

Avainsanat:Eurooppalainen keittiö Evästeet Leivonnaiset ja jälkiruoat Reseptit