Juustomuffinsseja

tehnyt Vittorio
Italialainen keittiö, Juustopurtavaa, Kuppikakkuja, Leivonnaiset ja jälkiruoat, Mikä tahansa keittiö, Mikä tahansa luokka, Reseptit
4 toukokuun 2022
1 min read

Ainesosat annos 12

Kananmuna 1 kpl

Kova juusto 160g

Vehnäjauhot 4 ruokalusikkaa

Kefiiri 2.5% 200ml

Vihreitä maun mukaan

Sooda ½ teelusikallista

Keitto-ohjeet 40 minuuttia

1 Raasta juusto hienolla raastimella.

2 Vatkaa muna juustoon ja sekoita.

3 Seuraavaksi kaada joukkoon kefiiri, hienonnettu vihreä sipuli ja sekoita joukkoon.

4 Siivilöi jauhot ja leivinjauhe juusto-jogurttiseokseen ja sekoita hyvin.

5 Anna taikinan seistä noin 20-30 minuuttia, jotta jauhot turpoavat ja ruokasooda reagoi kefiirin kanssa.

6 Jaa sitten muotteihin (jos muotit eivät ole silikonia tai teflonia, voitele ne kasviöljyllä) ja paista kuumassa uunissa 220-240 asteen lämmössä 25-40 minuuttia, kunnes kuori muuttuu pinnalta rapeaksi.

Jaa tämä:

Vastaa Peruuta vastaus

Vittorio Greco

Italialainen mestarikokki Ristorante Ottimo, ITC Grand Chola, Chennai. Pidän itseäni dynaamisena johtajana, joka kykenee työskentelemään paineen alla ilman ongelmia ja kykenevänä luomaan ja motivoida tiimiäni. Hyvä klassisen, alueellisen ja luovan modernin italialaisen keittiön tuntemus. Katson pystyväni ylläpitämään kaikki yrityksen vaatimat standardit ja tavoitteet. Uskon, että positiivisen kokemuksen tarjoaminen on avain liiketoiminnan menestykseen ja asiakastyytyväisyys on minulle tärkeintä. Kahden ravintolan johtaja, Ottimo Cucina Italiana -ravintola ITC Gardenia -hotellissa Bangaloressa ja Ottimo Cucina Italiana ITC Gran Chola Chennai. A la carte -menun suunnittelu ja suunnittelu Paikallisen henkilökunnan koulutus italialaisesta keittiöstä, uusia tekniikoita ja trendejä, jotka vastaavat lounaiden, illallisten ja juhlien päivittäisestä hallinnasta. Paikallisen henkilöstön kouluttaminen keittiötekniikoihin, joka vastaa päivittäisistä toiminnoista, mukaan lukien tilaukset, aikataulut ja keittiön yleinen organisointi ja hallinta. .
LinkedIn.com