Kalmarisalaatti perunoiden ja porkkanoiden kanssa

tehnyt Vittorio
Eurooppalainen keittiö, Mikä tahansa keittiö, Mikä tahansa luokka, Reseptit, Salaatit
13 maaliskuun 2022
1 min read

Ainesosat annos 4

Vihreitä hernesäilykkeitä 4 ruokalusikallista

Kalmarisäilykkeet 500 g

Pikkelsiä 3 kpl

Perunat 3 kappaletta

Majoneesi 100 g

Porkkanat 2 kpl

Suolaa maun mukaan

Jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Kypsennysohjeet 30 minuuttia

1 Hienonna keitetyt perunat, porkkanat ja suolakurkut.

2 Lisää vihreät herneet.

3 Yhdistä kaikki kalmarin kanssa.

4 Lisää pippuria ja suolaa maun mukaan.

5 Sekoita kaikki keskenään ja mausta majoneesilla.

Jaa tämä:

Italialainen mestarikokki Ristorante Ottimo, ITC Grand Chola, Chennai. Pidän itseäni dynaamisena johtajana, joka kykenee työskentelemään paineen alla ilman ongelmia ja kykenevänä luomaan ja motivoida tiimiäni. Hyvä klassisen, alueellisen ja luovan modernin italialaisen keittiön tuntemus. Katson pystyväni ylläpitämään kaikki yrityksen vaatimat standardit ja tavoitteet. Uskon, että positiivisen kokemuksen tarjoaminen on avain liiketoiminnan menestykseen ja asiakastyytyväisyys on minulle tärkeintä. Kahden ravintolan johtaja, Ottimo Cucina Italiana -ravintola ITC Gardenia -hotellissa Bangaloressa ja Ottimo Cucina Italiana ITC Gran Chola Chennai. A la carte -menun suunnittelu ja suunnittelu Paikallisen henkilökunnan koulutus italialaisesta keittiöstä, uusia tekniikoita ja trendejä, jotka vastaavat lounaiden, illallisten ja juhlien päivittäisestä hallinnasta. Paikallisen henkilöstön kouluttaminen keittiötekniikoihin, joka vastaa päivittäisistä toiminnoista, mukaan lukien tilaukset, aikataulut ja keittiön yleinen organisointi ja hallinta. .
LinkedIn.com