Ainesosat annos 2
Kananrinta 600 g
Couscous 100 g
Vesi 100 ml
Teriyaki-kastike 5 rkl.
Sipuli 1 kpl
Auringonkukkaöljy maun mukaan.
Voi 20g
Soijakastike 50ml
Raastettua inkivääriä 2 teelusikkaa
Valkosipuli 1 kynsi
Curry 1 teelusikka
Keitto-ohjeet 30 minuuttia
1 Sekoita kaikki marinadin ainekset kulhossa: soijakastike, raastettu inkivääri, hienonnettu valkosipuli ja curry. Leikkaa kananrinta suikaleiksi ja laita kulhoon, jossa on marinadi. Sekoita hyvin käsin ja jäähdytä jääkaapissa puoli tuntia, mieluiten tunnin ajan.
2 Hienonna sipuli ja paista öljyssä pehmeäksi. Lisää marinoitu kana, teriyaki-kastike ja hauduta noin 15 minuuttia miedolla lämmöllä, lisää sitten lämpöä ja hauduta 5-7 minuuttia, kunnes se on pehmeää.
3 Kaada 100 ml kiehuvaa vettä couscousin päälle, kun vesi on imeytynyt, lisää voi ja sekoita hyvin.
4 Voit koristella kanan hienonnetuilla yrteillä ennen tarjoilua.
