Siirry suoraan sisältöön

Kanarullia mozzarellan, pinaatin ja aurinkokuivattujen tomaattien kanssa

Kanarullia mozzarellan, pinaatin ja aurinkokuivattujen tomaattien kanssa, Reseptit, Mikä tahansa luokka, Alkupalat, Mikä tahansa keittiö, Mikä tahansa valikko, Kuumat välipalat, Eurooppalainen keittiö, Vaiheittaiset reseptit, Fourschette, Rullat

Ainesosat annos 10

Pinaatti 100 g

Ricottajuusto 200g

Aurinkokuivattuja tomaatteja 100 g

Filet ”Medallion” Petelinka 10 kpl

Mozzarellajuusto 200 g

Oliiviöljy 30ml

Oregano maun mukaan.

Jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Suolaa maun mukaan

Keitto-ohjeet 1 tunti

Kanarullia mozzarellan, pinaatin ja aurinkokuivattujen tomaattien kanssa, Reseptit, Mikä tahansa luokka, Alkupalat, Mikä tahansa keittiö, Mikä tahansa valikko, Kuumat välipalat, Eurooppalainen keittiö, Vaiheittaiset reseptit, Fourschette, Rullat

1 Valmista kaikki ainekset.

Kanarullia mozzarellan, pinaatin ja aurinkokuivattujen tomaattien kanssa, Reseptit, Mikä tahansa luokka, Alkupalat, Mikä tahansa keittiö, Mikä tahansa valikko, Kuumat välipalat, Eurooppalainen keittiö, Vaiheittaiset reseptit, Fourschette, Rullat

2 Sekoita pinaatti tehosekoittimessa aurinkokuivattujen tomaattien, ricotan ja oreganon kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Kanarullia mozzarellan, pinaatin ja aurinkokuivattujen tomaattien kanssa, Reseptit, Mikä tahansa luokka, Alkupalat, Mikä tahansa keittiö, Mikä tahansa valikko, Kuumat välipalat, Eurooppalainen keittiö, Vaiheittaiset reseptit, Fourschette, Rullat

3 Peitä broilerin medaljonit kelmulla ja hakkaa ne irti lihavasaralla.

Kanarullia mozzarellan, pinaatin ja aurinkokuivattujen tomaattien kanssa, Reseptit, Mikä tahansa luokka, Alkupalat, Mikä tahansa keittiö, Mikä tahansa valikko, Kuumat välipalat, Eurooppalainen keittiö, Vaiheittaiset reseptit, Fourschette, Rullat

4 Suolaa ja pippuroi liha molemmin puolin.

Kanarullia mozzarellan, pinaatin ja aurinkokuivattujen tomaattien kanssa, Reseptit, Mikä tahansa luokka, Alkupalat, Mikä tahansa keittiö, Mikä tahansa valikko, Kuumat välipalat, Eurooppalainen keittiö, Vaiheittaiset reseptit, Fourschette, Rullat

5 Aseta pinaatti- ja tomaattitäyte jokaiselle medaljonille.

Kanarullia mozzarellan, pinaatin ja aurinkokuivattujen tomaattien kanssa, Reseptit, Mikä tahansa luokka, Alkupalat, Mikä tahansa keittiö, Mikä tahansa valikko, Kuumat välipalat, Eurooppalainen keittiö, Vaiheittaiset reseptit, Fourschette, Rullat

6 Aseta pieni mozzarellapallo täytteen päälle.

Kanarullia mozzarellan, pinaatin ja aurinkokuivattujen tomaattien kanssa, Reseptit, Mikä tahansa luokka, Alkupalat, Mikä tahansa keittiö, Mikä tahansa valikko, Kuumat välipalat, Eurooppalainen keittiö, Vaiheittaiset reseptit, Fourschette, Rullat

7 Kääri rullat ja kiinnitä ne hammastikuilla.

Kanarullia mozzarellan, pinaatin ja aurinkokuivattujen tomaattien kanssa, Reseptit, Mikä tahansa luokka, Alkupalat, Mikä tahansa keittiö, Mikä tahansa valikko, Kuumat välipalat, Eurooppalainen keittiö, Vaiheittaiset reseptit, Fourschette, Rullat

8 Aseta sämpylät leivinpellille, pirskota päälle oliiviöljyä ja paista 180 °C:n esilämmitetyssä uunissa 20-25 minuuttia. Poista hammastikut ennen tarjoilua.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

nv-author-image

Vittorio Greco

Italialainen mestarikokki Ristorante Ottimo, ITC Grand Chola, Chennai. Pidän itseäni dynaamisena johtajana, joka kykenee työskentelemään paineen alla ilman ongelmia ja kykenevänä luomaan ja motivoida tiimiäni. Hyvä klassisen, alueellisen ja luovan modernin italialaisen keittiön tuntemus. Katson pystyväni ylläpitämään kaikki yrityksen vaatimat standardit ja tavoitteet. Uskon, että positiivisen kokemuksen tarjoaminen on avain liiketoiminnan menestykseen ja asiakastyytyväisyys on minulle tärkeintä. Kahden ravintolan johtaja, Ottimo Cucina Italiana -ravintola ITC Gardenia -hotellissa Bangaloressa ja Ottimo Cucina Italiana ITC Gran Chola Chennai. A la carte -menun suunnittelu ja suunnittelu Paikallisen henkilökunnan koulutus italialaisesta keittiöstä, uusia tekniikoita ja trendejä, jotka vastaavat lounaiden, illallisten ja juhlien päivittäisestä hallinnasta. Paikallisen henkilöstön kouluttaminen keittiötekniikoihin, joka vastaa päivittäisistä toiminnoista, mukaan lukien tilaukset, aikataulut ja keittiön yleinen organisointi ja hallinta. .
LinkedIn.com