Kanelinen lehtitaikina

tehnyt Vittorio
Charlotte, Eurooppalainen keittiö, Leivonnaiset ja jälkiruoat, Mikä tahansa keittiö, Mikä tahansa luokka, Reseptit
9 huhtikuun 202218 helmikuun 2023
1 min read

Ainesosat annos 4

Omena 5 kpl

Margariini 170 g

Sokeri 1,5 kuppia

Kanelia maun mukaan.

Soodatuhkaa veitsenkärjellä

Kananmuna 4 kpl

Vehnäjauhot 1 kuppi

Kypsennysohjeet 40 minuuttia

1 Leikkaa omenat ohuiksi, pieniksi paloiksi.

2 Sekoita munat ja sokeri, vatkaa ja lisää leivinjauhe. Sulata margariini ja kaada se munien joukkoon, lisää sitten jauhot. Lisää omenat taikinaan ja sekoita hyvin.

3 Laita hyvin voideltua pergamenttipaperia (tai muuta kokkauspaperia) syvään astiaan. Kaada taikina omenoiden päälle. Ripottele päälle kanelisokeria.

4 Kypsennä uunissa 40 minuuttia vähintään 200 asteessa.

Jaa tämä:

Italialainen mestarikokki Ristorante Ottimo, ITC Grand Chola, Chennai. Pidän itseäni dynaamisena johtajana, joka kykenee työskentelemään paineen alla ilman ongelmia ja kykenevänä luomaan ja motivoida tiimiäni. Hyvä klassisen, alueellisen ja luovan modernin italialaisen keittiön tuntemus. Katson pystyväni ylläpitämään kaikki yrityksen vaatimat standardit ja tavoitteet. Uskon, että positiivisen kokemuksen tarjoaminen on avain liiketoiminnan menestykseen ja asiakastyytyväisyys on minulle tärkeintä. Kahden ravintolan johtaja, Ottimo Cucina Italiana -ravintola ITC Gardenia -hotellissa Bangaloressa ja Ottimo Cucina Italiana ITC Gran Chola Chennai. A la carte -menun suunnittelu ja suunnittelu Paikallisen henkilökunnan koulutus italialaisesta keittiöstä, uusia tekniikoita ja trendejä, jotka vastaavat lounaiden, illallisten ja juhlien päivittäisestä hallinnasta. Paikallisen henkilöstön kouluttaminen keittiötekniikoihin, joka vastaa päivittäisistä toiminnoista, mukaan lukien tilaukset, aikataulut ja keittiön yleinen organisointi ja hallinta. .
LinkedIn.com