Kefiiripannukakkuja punaisella kaviaarilla

tehnyt Vittorio
Aamiaiset, Mikä tahansa keittiö, Mikä tahansa luokka, Pannukakkuja, Pannukakkuja kefiirillä, Reseptit, Venäläinen keittiö
5 maaliskuun 2023
1 min read

Ainesosat annos 4

Kefiiri 3.2% 3 kuppia 3 kuppia

Kananmuna 1 kpl

Suolaa maun mukaan

Vehnäjauhot 250 g

Sooda 10 g

Auringonkukkaöljy 2 ruokalusikallista

Sokeri maun mukaan

Keitto-ohjeet 40 minuuttia

1 Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

2 Sekoita kefiiri ja ruokasooda ja anna vaikuttaa 5 minuuttia.

3 Lisää kananmunien, jauhojen ja kefiirin joukkoon ja sekoita hyvin, jotta ei jää kokkareita (kaadan kefiirin hitaasti erissä).

4 Lisää kasviöljy.

5 Kaada taikina kauhalla kuumalle paistinpannulle. Käytä tähän tarkoitukseen erityistä tarttumatonta, ohutpohjaista pannukakkupannua. Ruskista pannukakku molemmin puolin.

6 Aseta pannukakku lautaselle ja sivele se voilla. Tee sama jokaiselle. Tarjoile punaisen kaviaarin kanssa.

Jaa tämä:

Italialainen mestarikokki Ristorante Ottimo, ITC Grand Chola, Chennai. Pidän itseäni dynaamisena johtajana, joka kykenee työskentelemään paineen alla ilman ongelmia ja kykenevänä luomaan ja motivoida tiimiäni. Hyvä klassisen, alueellisen ja luovan modernin italialaisen keittiön tuntemus. Katson pystyväni ylläpitämään kaikki yrityksen vaatimat standardit ja tavoitteet. Uskon, että positiivisen kokemuksen tarjoaminen on avain liiketoiminnan menestykseen ja asiakastyytyväisyys on minulle tärkeintä. Kahden ravintolan johtaja, Ottimo Cucina Italiana -ravintola ITC Gardenia -hotellissa Bangaloressa ja Ottimo Cucina Italiana ITC Gran Chola Chennai. A la carte -menun suunnittelu ja suunnittelu Paikallisen henkilökunnan koulutus italialaisesta keittiöstä, uusia tekniikoita ja trendejä, jotka vastaavat lounaiden, illallisten ja juhlien päivittäisestä hallinnasta. Paikallisen henkilöstön kouluttaminen keittiötekniikoihin, joka vastaa päivittäisistä toiminnoista, mukaan lukien tilaukset, aikataulut ja keittiön yleinen organisointi ja hallinta. .
LinkedIn.com