Ainekset annos 4
Sokeri 1 ruokalusikallinen
Kananmuna 1 pala
Konjakki 2 rkl.
Hapanimelää 2 ruokalusikkaa
Suolaripaus
Vehnäjauhot 3 kuppia
Kasviöljyä maun mukaan.
Keitto-ohjeet 30 minuuttia
1 Riko munat kulhoon ja vatkaa kevyesti. Kaada joukkoon konjakki, smetana ja sokeri. Sekoita, kunnes sokeri on liuennut.
2 Kaada jauhot vähitellen nesteseokseen koko ajan sekoittaen. Vaivaa taikinaa, kunnes se on kimmoisaa ja tasalaatuista. Kauli taikina kevyesti jauhotetulla alustalla kaulimen avulla.
3 Leikkaa taikina noin 20×2 cm:n suikaleiksi. Tee viilto jokaisen kaistaleen keskelle ja kierrä toinen pää tähän viiltoon.
4 Kuumenna leveässä, syvässä lautasessa tai friteerauskoneessa riittävästi kasviöljyä. Aseta taikinasuikaleet varovasti kiehuvaan öljyyn, jotta ne eivät tartu toisiinsa. Kun kaikki churrot ovat kypsiä, laita ne siivilään ja anna ylimääräisen öljyn valua pois. Kun churrot ovat kuivuneet ja jäähtyneet, ripottele päälle tomusokeria.
