Kuullotetut vihannekset

tehnyt Vittorio
Mikä tahansa keittiö, Mikä tahansa luokka, Pääruoat, Reseptit, Sote, Turkkilainen keittiö
31 tammikuun 2022
1 min read

Ainesosat annos 4

Munakoiso 2 kpl

Kesäkurpitsa 2 kpl

Punaisia paprikoita 2 kpl

Punasipuli 1 pää

Soijakastike 3 ruokalusikallista

Kurkut 2 kpl

Oliiviöljy 3 ruokalusikallista

Kypsennysohjeet 30 minuuttia

1 Leikkaa munakoisot, kesäkurpitsat ja kurkut 0,5 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Leikkaa punasipuli ja paprika ohuiksi puolikkaiksi renkaiksi.

2 Kaada kolme ruokalusikallista oliiviöljyä hyvin lämmitettyyn paistinpannuun, anna sen kuumentua ja heitä vihannekset joukkoon. Sekoita jatkuvasti varmistaen, etteivät vihannekset pala, ja lorauta päälle soijakastike. 3-4 minuuttia riittää, vihannekset on pidettävä hieman raakana.

3 Ei tarvitse suolata, koska soijakastike on jo valmiiksi melko suolaista.

4 Tarjoile riisin kanssa.

Jaa tämä:

Vastaa Peruuta vastaus

Vittorio Greco

Italialainen mestarikokki Ristorante Ottimo, ITC Grand Chola, Chennai. Pidän itseäni dynaamisena johtajana, joka kykenee työskentelemään paineen alla ilman ongelmia ja kykenevänä luomaan ja motivoida tiimiäni. Hyvä klassisen, alueellisen ja luovan modernin italialaisen keittiön tuntemus. Katson pystyväni ylläpitämään kaikki yrityksen vaatimat standardit ja tavoitteet. Uskon, että positiivisen kokemuksen tarjoaminen on avain liiketoiminnan menestykseen ja asiakastyytyväisyys on minulle tärkeintä. Kahden ravintolan johtaja, Ottimo Cucina Italiana -ravintola ITC Gardenia -hotellissa Bangaloressa ja Ottimo Cucina Italiana ITC Gran Chola Chennai. A la carte -menun suunnittelu ja suunnittelu Paikallisen henkilökunnan koulutus italialaisesta keittiöstä, uusia tekniikoita ja trendejä, jotka vastaavat lounaiden, illallisten ja juhlien päivittäisestä hallinnasta. Paikallisen henkilöstön kouluttaminen keittiötekniikoihin, joka vastaa päivittäisistä toiminnoista, mukaan lukien tilaukset, aikataulut ja keittiön yleinen organisointi ja hallinta. .
LinkedIn.com