Ainesosat annos 4
Porsaankyljykset 4 kappaletta
Korppujauhot 125 g
Kuivattu oregano 1 teelusikka
Kuivattu timjami 1 teelusikka
Paprikajauhe 1 ruokalusikka
Sitruuna 1 kpl
Vehnäjauhot 40 g
Kananmuna 2 kpl
Kasviöljy 50 ml
Suolaa maun mukaan
Jauhettua mustapippuria maun mukaan.
Keitto-ohjeet 40 minuuttia
1 Leikkaa rintafilee pihveiksi, aseta ne kahden foliolevyn väliin ja hakkaa ne hyvin vasaralla tasaiselle puolelle.
2 Mausta kyljykset suolalla ja pippurilla ja pölytä ne sitten jauhoilla molemmin puolin.
3 Sekoita korppujauhot, sitruunankuori, oregano, timjami ja paprika keskenään.
4 Vatkaa kananmuna kevyesti erillisessä kulhossa.
5 Kasta kyljykset munaan.
6 Pyörittele liha korppujauhoissa niin, että korppujauhot peittävät lihan.
7 Voitele leivinpelti ja aseta kaikki valmistellut lihat sille. Sivele kyljykset päältä öljyllä ja laita ne 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 15 minuutiksi (tai kunnes ne ovat kullanruskeita).
8 Tarjoile kyljykset kaalisalaatin ja sitruunaviipaleen kanssa. 
